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65点
豚骨つけめん[つけ麺/豚骨]
無鉄砲 つけ麺 無極（東京都中野区）三日月

話題の新店に本日、初訪しました
関西の有名店が東京進出というのは珍しいです
場所は環七でもラーメン店が少ないエリアです
昼時だったこともあり、店外３人待ちで後続も８人くらいと客足が途絶えません
きら星満天ほどではありませんが、店内には豚骨臭が漂います
オペレーションの関係か、こってりや辛つけはメニューにはありませんでした
麺は讃岐うどん並の極太麺
つけ汁はドロ系
ですが、とにかく塩っぱくてキツいものがありました
麺も極太の割にクニャクニャしたもので、もしかすると茹で置きかも…と勘ぐって
しまうくらい
味玉も高塩分
大阪の無鉄砲本店でも同じような感想をもった記憶があるので、これがデフォ
の味付けなのでしょうか。。。
話題だけが先行しているように思えてなりませんでした

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