人様に情報提供していながら、実際に訪問するのをすっかり忘れていたコチラ。
決して他店にフラれた訳ではございませんが、私も追随してみましたw
開店の花環がなくなった今、改めて店舗を見ますとシックで落ち着いた外観で内装もまたしかり。駐車場の赤砂利は視認性への配慮でしょうか。

入店し、とりあえずデフォと思しき表記をオーダー。
漫画を読みながらしばし…、15分程で到着。大変混雑しているので時間がかかるのは仕方がないようです。
丼には移転前の漢字の屋号がプリントされております。見た目は王道の佐野ラーメン。

では、いただきます。
ん〜…、弱めな出汁感と弱めなカエシ、塩気はソコソコあるようですが、全体的にちょっとインパクトに欠ける印象。動物・乾物系の出汁がこじんまりまとまり過ぎて、かえって物足りなさが際立っているような気もします。
麺は佐野王道の手打ち麺で、自家製かどうかは私には区別がつきませんが細めで硬さも程よく特に不満はありません。
どこかで頂いたことがあるような気がしないでもないです(^^;
具はチャーシュー2枚、ナルト、メンマ、刻みネギ。
チャーシューはバラのストレートで、箸で持ち上げると崩れる“ホロ”タイプ。味付けは薄味ながら脂身の甘さと赤身の肉感のバランスがよろしく、なかなか美味いです。
よく分かりませんが、料理名によく使われる“三枚肉”という物でしょうか。
メンマはしっかり味付けされたものですが、それほど塩気が強いものでもないようです。食感は好みが別れるかもしれません。

コチラが軒を連ねる県道67号線から佐野市駅までの通りは「佐野ラーメン」の幟が犇めきつつ、どこか懐かしく風情がある街並みなので、歩いて散策〜佐野ラーメンという楽しみ方も良いでしょうね。

ごちそうさまでした。