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「真空つけ蕎麦 760円」@肉支那蕎麦 喜元門 柏店の写真8/5、20:10頃訪問。
前日に続き麺クラブのK先輩を口説き落として一緒に向かった。
今回は前日との違いを見てみようと思い、真空つけ蕎麦(760円)と肉飯(マヨ)(350円)を購入。
すぐ手前の席に座りお姉ちゃんに渡して待つ。
今回も先にご飯が到着。量が少ないのがなんとも寂しい。
約8分ほどして着丼。
麺のほうにのり、メンマ、味玉、チャーシューがトッピングされている。メンマは前日同様の感じ。チャーシューは少し厚みがあり、炙られている分おいしくいただける感じ。味玉は半熟具合は適度で程々という感じ。
つけ汁を一口。濃厚というくだりがあったが、はっきり言ってシャバじゃないのというくらいのもの。濃厚なものを想像していただけに肩透かしを食らった。魚介風味が強く出ている感じ。塩分濃度は高い。普通のうまさという感じだが、物足りなさを感じる。
麺はストレートの太麺。加水率がやや高めな麺は〆られている分こしはある。のど越しは適度といったところだろうか。つけ汁との絡みはぼちぼちという感じ。シャバに近いものだからそう感じるのだろう。
これに感じしては期待はずれという感じが大きい。味としては普通なのであっさり系で悪いほうではないという感じだったが。こってりを思い浮かべるとこれはいただけない。謳い文句を変えたほうがいいというものである。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

お疲れ様です!こんばんは^^

連日の訪店、さすがです^^
自分も体調のブレなんかで美味しく感じなかったりするのが嫌で同じ店に2度は行くようにしています。
なかなか、裁縫できない場合が多いのですが。
こちらの本店は今話題の『喜乃壺』さん修行されたお店なんですね。
知りませんでした。

ではでは、また!

きくりん | 2010年8月15日 01:29

きくりん 様

どうもです!!
連日になったのはたまたまですけどね。
出身元が有名なだけに見る目も厳しくなるのは必然ですかね。

じゃい(停滞中) | 2010年8月15日 11:53

じゃいさん、どうも~

自分も同じ感じですねぇ~
でも真空そばの方が美味しく頂けましたよ
本店と比較しない方がいいのかもしれんですね
ちょっとベツモノかもしれんですね

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年8月15日 17:00

つくし野ラーメン隊1号 様

どうもです!!!
仰るように本店とは別物と考えたほうがよさそうですね。
とはいえ、やはりその名を語っている以上はしっかりとしたものは作ってほしいところです。

じゃい(停滞中) | 2010年8月15日 18:42