[2010年8月14日 11：40撮影]　RDB一人旅 in 羽生
＜一ノ割10：35⇒羽生11：18＞　開店5分前に到着。
札は準備中ですが、厨房からは何やら炒める音が聞こえます。
少し離れた所で待機。定刻を過ぎても札は変わらず？？？
あれっと思い5分過ぎに店前へ。すると店主が、「出前が多くてテンテコ舞いなんです～コチラから中に入って待って下さい～」と。憎めません～(^_^;)
ではと、勝手口から入り厨房前を通って店内テーブル席に座ります。

厨房は店主他おかみさん、兄さん？、娘さん？2人の計5人の総出体制。
店主が出前に出掛けた後、娘さんが注文を取りに来てくれます。
その間にも電話注文が入り、おかみさんが格闘です。○○は時間かかるよ～と。(^^ゞ　私1人しかいない静かな店内に比べ、厨房は戦場の様相です。
これは じっくり待つしかないな～って思っていると、予想に反して5分と経たず配膳。早速頂きます。

見た目は醤油と思えない色合いで、佐野ラーメンを彷彿させる一杯です。
スープ…おおっ！旨～☆　やや塩っ気強めですが、鶏がらが効いて続けて飲みたくなる味わい。野菜？の甘みも。
麺…これまた佐野ラーメンの様な平均3mm幅の平たい縮れ麺で、中には細いのや太いのが混ざっています。歯応えは ありませんがスルスルっといける旨い麺です。手打ちなんでしょう。
具…メンマは細切りで市販ビン詰の感じですが、スープ＆麺にマッチ。叉焼は薄い味付けで優しい肉の味がして、これもスープ＆麺にマッチ。時折り口に入るネギが一瞬爽やかさを演出してくれます。

胡椒を振るのも忘れて、アッという間に美味しく完食！(^^)/　ご馳走様～☆　テンション上がっちゃいました !!
これは近所にあったら、間違いなく通っちゃう中華屋さんですね。
テンション上がったところで、次行ってみよう～(^.^)