【訪問日時】
８月18日18時15分頃

『今たしかに狼煙から、のろしが上がっている・・・』
でお馴染みの狼煙 〜NOROSHI〜のＨＰで、夏季休業のチェックをしてたら、端の方に


『実店舗の方で冷やしまぜそば始めました』

みたいな告知がされてました。

こりゃ食べに行かねばΣ(´Д`*)

てなわけで仕事帰りにコチラに寄ってきました。


店内に入ると席は８割くらい埋まってるものの、すぐに座れる状態。
安心して食券機にて、まぜそば(特盛り)と半肉増しの食券も購入ヽ(`Д´)ﾉ

店内に冷やしまぜそばのことが書いてあるかと思ったけど、何処にも書いてない・・・・
コレって裏メニュー的なものなのか？( ﾟдﾟ)

とりあえず注文方法は、【まぜそばの食券をお求めいただき、店員に『冷やし』とお伝え下さい】とのことなので、食券を店主に渡して『冷やしで』と伝えて着席しました。


店員さんは、主に麺担当のキックボクサー店主と、盛り付け＆接客担当のイケメン店員さんの２名体制。
店員さん同士でシッカリ声を出してやりとりしてるし、接客もバッチリだったので好印象(*ﾟωﾟ)


卓上には、酢･ギャバンの黒コショウ･柚子一味・おろしニンニク。
調味料以外では、扇子・箱ティッシュ・爪楊枝・水のポット。
水の入れ物がコップから湯のみ茶碗みたいのに変わってました(･∀･)


冷房の真下の端っこの席だったので、快適に待ってたらオレの冷たいまぜそばがやってきたので『いただきますヽ(`Д´)ﾉ 』


麺はゆるいウネリと強いネジレのある太麺。
断面は角が丸まった長方形で、ネジレてる部分はかなり潰れた感じで、中心部には芯が残ってたのでボキボキ感もあるくらい硬めで、ワシワシ食うタイプ。
キンキンに冷えてる訳では無く、適度に冷めてる(ヌルい)感じでした。


タレはデフォのまぜそばより動物控え目なため、マッタリ感はやや控えめ。
序盤はキツ過ぎない程度に酸味があり、辛味が乗ってることもありラー油的な味わいも見せてました。
しかし基本のタレと混ざっていくうちに、酸味と辛味は姿をだんだん潜めていきました。
魚粉の効果はデフォのまぜそばと同じ程度でそこそこの主張。
中に氷の粒があり、さらにネギと酸味も手伝ってサッパリ感を演出してました。


具は、フライドオニオン･刻みネギ･辛味･ノリ･卵黄･極太メンマ･魚粉……そして増した半肉。


フライドオニオンのパキパキした食感や、ネギのシャリシャリした食感がかなり良いアクセントになってました。

肉はメチャクチャの硬いのが１個入ってたけど、全体的には柔らかく美味かったです( ﾟдﾟ)


最後は掻っ込むように平らげて『ご馳走様でした(´∀｀*)』


オレ的にはデフォのまぜそばの方が好みでしたが、夏にはコチラでサッパリ戴くのも良いかも♪
つか卓上の酢やニンクでカスタマイズしても楽しめそうでした(･∀･｡)

オレが店を出る頃には、店内４人待ち＋店外１人待ちが出来てました。