ぬこ＠横浜
hiroto
コメント
ぬこ＠横浜さん こんにちは！
もうここには１０年以上行ってないですねー。上級って辛さの単位でしたっけ？
＞暑い夜に開き直って思いっきり汗をかきたいときにはぴったりの一杯。
ですね！
ヨコべー | 2010年8月19日 16:08こんにちは。
ただならぬ名前のラーメンですね。
名前を聞いただけで、汗を掻きそうです。
自分は激辛は無理ですけど、こちらの上級
位なら食べれそうです。
横浜で近くに行けたら寄って見ます。
ayashi | 2010年8月19日 17:50ぬこ＠横浜さん、こんばんわ！
暑い日の地獄ラーメンは良いですよね。
私もこの前食べましたが、上級では物足りなくて・・・（笑）
次は極上1か極上2で行くつもりです。
ここではせっかくですから辛さを思い切り楽しみたいです。
麺々公平 | 2010年8月19日 19:06どうもです～。
お、やはり激辛系ですか～！
貴殿にしては珍しいと思って覗きにきました！
と思いきや、それ程度を超えた様な辛さじゃないんですね！？
貴殿の味覚で、「たまに食べたい」一杯というのが少し気になります（笑）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年8月19日 19:40ぬこ＠横浜様こんばんは。
自分もこちらは数年行っていませんね。
何故、暑いときに辛いのが食べたくなるのでしょうね。
そんなときは地獄らーめん、ありですね。
azteca | 2010年8月19日 19:54ヨコべーさん、こんにちは。
＞上級って辛さの単位でしたっけ？
そうです。初級→中級→上級→極上級(1,2,3)という区分ですね。
ayashiさん、こんにちは。
＞ただならぬ名前のラーメンですね。
名前のインパクトはありますよね～。
でも、中級くらいまでなら普通に食べられると思います。
保土ヶ谷のほうが行きやすければ姉妹店の大ちゃんの店という選択肢もありますよ。
麺々公平さん、こんにちは。
＞私もこの前食べましたが、上級では物足りなくて・・・（笑）
私も上級で日和ってしまったのはちょっとだけ後悔しました(笑)
今度はやっぱり極上級かな～。
茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、こんにちは。
＞それ程度を超えた様な辛さじゃないんですね！？
上級くらいまでなら、ある程度辛さ耐性があれば大丈夫だと思います。
(未食ですが)蒙古タンメンよりはハードルは低そうな気がします。
＞貴殿の味覚で、「たまに食べたい」一杯というのが少し気になります（笑）
こういう激辛系や二郎系って常食するより、たまーに食べるほうが美味しいのかなと。
aztecaさん、こんにちは。
実はこの日はニュータンタンの激辛でも食べようかなという気分でしたが
東神奈川・片倉とも定休だったので、ちょっと方針転換してこっちの激辛系を食べてみました。
何もしないでじわっと汗ばむのは不快ですが、こうやって能動的(?)に汗をかくはいいですね。
ぬこ＠横浜 | 2010年8月20日 12:49ぬこ＠横浜さま、この理先輩と申します。
拝見させていただいたところ、この写真が目に留まりました。
辛くて、旨そうですね、ネギがたんまりたまらんですね、写真見るだけで、よだれが出てきますね。
すいません。辛いもの好きなもんで…
家系の辛くて旨い所って意外と少ないような気がします。
寒くなったらチャレンジしてみたいですね！！
この理先輩 | 2010年8月20日 19:35
【注文】地獄チャーシュー上級(1000円)。極上級にするかどうか迷ったが、少し日和って上級を選択した。
【待ち時間】7分。
【麺】中太の縮れ麺。茹で加減は普通。麺の量は私には丁度良いくらい。がっつり食べたい人は、今なら大盛(1.5玉)、特盛(2玉)を普通盛と同じ価格で提供しているのでそれを頼んだほうが良いかもしれない。
【スープ】適度な辛さの豚骨スープ。ここでは地獄ラーメンしか食べたことがないので、ベースのスープそのものは分からないのだが、比較的軽めの豚骨だと思われる。ベースよりも辛いながらも美味く仕上げているタレが主役なのだろう。このスープには勿論ニンニクが合う。ニンニクを大さじ一杯分入れて、ニンニクの風味と辛味を味わう。
【具】チャーシュー、白髪葱、わかめ、海苔。チャーシューは以前食べたときよりボリュームもある気がした。味付けは薄目だが、スープと一緒に食べると丁度いい塩梅。白髪葱は地獄ラーメンのメインのトッピングといえる。しゃくしゃくした食感と旨辛いスープとの相性は相変わらず良い。途中で揚げ葱もたっぷり入れて、揚げ葱独特の風味と食感の変化を楽しむ。
【感想】常食するメニューではないが、たまに食べたくなるメニュー。たまに食べる分にはなかなか美味い一杯。こういう暑い夜に開き直って思いっきり汗をかきたいときにはぴったりの一杯。