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7月19日(木)訪問

暑さはやわらいだものの、真夏日ということで今回はつけ麺を選択。
思わず麺増しにしてしまったのは、以前麺増しをした際に中座してしまった因縁を払拭したいからか。

麺はラーメンと同じもの。白い丼にこんもりと盛られて提供される。
つけ汁は醤油がかなりたったタイプ。出汁醤油に多めの砂糖と少々の酢を足して出汁で割った感じ。
田舎風のうどんにも合いそう。
ブタは相変わらず煮過ぎて固くなっているが、前回より豚肉の味が残っている。

つけ汁よりもラーメンのスープの方が好み。あとはブタさえ良ければ…

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