８月の某平日に訪問。
開店15分前に到着し、約25人の後ろに接続・5分後にはゾロゾロと訪問者多数。
朝の5分って意外に重要ですね～。
その5分で20分～の違いが出てしまいます。怖いですｗ。
毎回毎回『とみ田』さんに来る度に思い知らされます。
約45分で初めての行列側のカウンターに着座。
今日も、富田氏が真剣に調理しておりますね～感心・感心。

今日は、
家内のつけそばを以前ちょっと食べさせてもらっただけで、初めての一杯です。

スープ：
濃厚ですわ！旨いです。
魚粉の木目細かい粒子が丼にこれでもかっ！ってくらい入っており、
「ぶわ～」って口で暴れます。
スープ温度も熱々で、海苔の下に隠れた玉子もアツアツでウマウマです。
メンマと青ネギが好きな私には非常に感謝感謝のタンマリin丼で満足ですね。
また、意外？なのか？私が知らないだけなのか？とみ田だから？なのか？
全くとは嘘になるが、『あんまり甘くない』んですね。
砂糖の【お・さ・と・う】感が少なく、良いですね。

麺：
一番です。好きです。旨いです。これ以上の麺は無いくらい旨いです。
硬さ→丁度いい。
太さ→丁度いい。
加水→丁度いい。
旨さ→丁度いい。
量→→多いっす。（満足丁度いい。）

総合：
やはり富田氏が調理しているのって、当たり前の様で凄い事ですね。
私が好きな埼玉の『東鷲宮・天風』でもそうですが、店主が作るのと
他の人が作るのとは、食す側のテンションも多少は異なると思いますね。
ここまで繁盛店で、接客の優しさと目を見ての接客って素晴しいの一言です。
富田さんあんた凄いよ！

量もＣＰも接客も最高です。
また通いますね。

あっ９０点ですみません。
私の採点だと高得点です。
それ以上は感動した時のみにの加点ですので・・・。