Item: 喜一郎
Rating: 64
Author: よしくん

64点

久しぶりにおじさんのお店に寄って帰りました。
なんかメニューが増えてますね。今回は味噌つけいってみましょう！
つけ汁は少し辛く、酸味も加えてあるようです。
ただ海苔が湿気てて青臭いのと、もしかしたらつけ汁が冷めないように
意図的なのかもしれませんが、麺はもっと冷水で絞めてほしいです。
ヌメりがまったく取れてません（ぬるもりです）
あと今回気付きましたが製麺機の上に板が置かれているじゃないですか！
あまり自家製麺はウリではないらしいです。
貼り紙などはあえてしないそうです。
つけ麺の独特な半透明の麺はうどん粉使用。