Item: 喜一郎
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

初の訪問。京王線八幡山駅のすぐ南、駅前の繁華街の一角にある。パッと見、赤い提灯、黄色い暖簾、白地に黒文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで８席くらい。夕飯時、客は私以外なし。店は優しそうな老男性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機で私定番のポールポジションにあった「らー麺」にしようと思ったがなんとなく「つけ麺（７００円）」を購入。席に着き食券を店員さんに渡し、待つこと１１分くらいで丼着。見た感じ、具は麺の上にノリ（二枚）と、汁中に刻みチャーシュー、メンマ、茹でモヤシ、ネギが入っていて、別皿にサービスの味玉がついてきた。スープは濁りのある茶褐色で醬油。麺は中太軽い縮れ。喰ってみると、スープは、魚介がベースで軽い酢っぱ味を感じる。麺はモチモチした食感。堪能した。