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「もやしラーメン」@喜一郎の写真いつも覗いてかえるおじさん店主のお店。
今日は売上最低記録らしいです(笑)
でも京王線の終電間際はいつも混雑!独りで忙しそうです。
以前試食させてもらった、ちょっと「J」を意識されたメニュー
の商品化「もやしラー麺」を発見!
豚骨は使っていない鶏ダシなんで
一口目、こりゃJ系とはかけはなれておりますが???
という感じですが、一緒に出してもらえるおろしニンニクを加えると
相性は不思議と抜群です(^^)
麺はもう少し硬めで気合いが入った方がイイかも。ボリュームはありますけどね。
野菜はもやしだけではなく、ニンジンやニラだったか?甘味を出すために炒めてあり
野菜炒めがのる感じです。でもこれじゃ手間がかかりすぎて野菜マシはできないでしょうね(笑)

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