Item: 喜一郎
Rating: 72
Author: よしくん

72点

久々に喜一郎に寄って帰りました。
油そばや、Ｊ風と言ったラーメンを若い店員さんたちがやりはじめました。
期間限定の営業スタイルらしいですよ～。
ニンニクの有無だけ聞かれます。甘い醤油ダレだなぁと感じさせる一口目ですが
食べ進めていくに連れ、悪くないアレンジのＪ風スープだと感じます。
甘いスープに相性が良いニンニクですが、ちょっと粗切りすぎるかもな～(笑)
麺はらしき中太め、やややわめ。
やわめ・・・ではないんですが、もう少しごわついてるくらいが調度いいんですよね。
あと豚がちょっと貧相かな～と。
このメニューをやるにあたっては野菜マシは必須かもなぁと思いましたが、
期待以上になかなか再現できた一杯でした。
期待しなさすぎだったか？（笑）