平日の２１時前に到着。いくつかのラーメン店があるが、節系の旨さを期待して選択。券売機で購入して、暖簾をくぐりカウンターに着席。来店されるお客はさっと食べて帰る人が多い。飲んだ後での〆の一杯という人がここを使っているようにも見える。お店の方は全く無駄口をたたかず、静かに淡々と仕事に勤しんでいる。

出てきたつけ麺は、魚介系スープにラー油系となるとの色のコントラストと艶のある麺というのがわかる一杯。スープは魚介の味があるが、あまり濃さを感じなかった。その後辛さがいいアクセントでいいのだが、豚骨系の味はあまり感じなかった。麺は中位で最近の麺の中では細め。そのまま食べると食感はＧＯＯＤ！プツッと切れる感覚が美味しさを出していると思った。その麺をスープに投入すると、いい絡みである。麺の量はやや少なめ。具材はカットされたチャーシュー・メンマ・なると・きざみねぎで、メンマは薄い味付けでＧＯＯＤ。これらと相俟って食べると酸味がやや目立つスープになってきた。スープ割りを最後にもらい、いい風味のスープだと改めてわかり、完食。

スープ・麺・具材もこのチェーン店の味というつけ麺であるが、スープには複雑さがもっとほしいというか薄さを感じ、具材ももう少しボリュームがあってもいいと思った一杯。本店で食べた時の印象と比較するのもどうかと思うが、「厚み」がほしいと思った。全体的な仕上げが何か軽いと思ったのは私だけか・・・。こちらのお店はこの時間帯で１５～２０分位で入れ替わる。あまり余韻を考えないで席を立った。