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開店時間目指して訪問したが既にカウンターには複数の客人達が。。。さすが人気の弁慶だ。いつもここの味噌ラーメンにはキムチをトッピングするのが好きだが、今日はシンプルに玉子を。ここの煮玉子は味玉ではないので、ある意味さっぱり頂ける。只の茹で玉子感覚。今回は麺固め(バリ)に加え、よせばいいのに背脂多め(ギタ)をオーダー。案の定、かき氷と見まごうばかりの白い背脂が中身を隠す位にこってりと・・・。もやし、ネギ、ニラ、柔らかくてほぐれてしまっているチャーシューはいつも通りの味だ。今日はいつもよりスープの味が薄めかなぁ・・。いまいちガツンと来ないのでニンニクと豆板醤を投入!やはり背脂がハードでスープがいつもより飲めない。後で胃腸薬飲むのも必須だ。だけど、いつも弁慶のラーメンを食した後はガッツリと腹持ちするので、8〜10時間はお腹が全く空かない。年齢と共に段々食べられなくなるラーメンだ。ご馳走様!
案の定、かき氷と見まごうばかりの白い背脂が中身を隠す位にこってりと・・・。もやし、ネギ、ニラ、柔らかくてほぐれてしまっているチャーシューはいつも通りの味だ。今日はいつもよりスープの味が薄めかなぁ・・。いまいちガツンと来ないのでニンニクと豆板醤を投入!やはり背脂がハードでスープがいつもより飲めない。後で胃腸薬飲むのも必須だ。
だけど、いつも弁慶のラーメンを食した後はガッツリと腹持ちするので、8〜10時間はお腹が全く空かない。年齢と共に段々食べられなくなるラーメンだ。ご馳走様!