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「大つけ麺」@昌平ラーメン 成子坂店の写真麺は太モチ、食べごたえアリ!
量は大盛だが満腹には至らない微妙な量。

スープは、魚介豚骨?の醤油味。
甘味は全くナシ、インパクトも薄め。
いつも半分はそのままで残りは中華調味料の赤酢を入れて酸っぱく頂く。
つまり、なんかこう、スープが弱めなんだなぁ。
具の刻みチャーシュー、メンマはソコソコ。

大勝軒でつけ麺で目覚めた自分。
ま、味、量をと比べてしまうのがまずいっと思われる

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