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コメント
こんにちは～
オーソドックスな豚骨顔ですね＾＾
この手の絵を見ちゃうと陣屋さんが恋しくなる＞＜
替え玉数でもあそこが一番多いってくらい美味しかったから。。。
さっし | 2010年8月24日 13:15こんにちは！
一日強行軍だったようですねｗ シメ（だったの？）は、豚骨。
これテッパンですね～。
> 個人的には豚骨ラーメンにモヤシは要りません。
同意ですｗ
九州遠征もタイガーマスクがいれば怖いものなしですね。
強ければぁそれでぇいいんだぁ～。
すいん | 2010年8月24日 13:55ども～
あーここはすごく長くＢＭしていて
いまだイケてないお店っすｗ
神泉でしたっけ？
今度ここで一杯飲んで〆たいなぁ～
YMK | 2010年8月24日 15:33こんにちわっ！
シンプルな豚骨ですね～
辛モヤシは有ると良いね～毎回ガッツり食べちゃいます！＾＾
やっぱり粉落としだと・・・しかたないですよ～
voice50 | 2010年8月24日 16:05毎度～
メニュー名はカッコええのにな～
豚骨いらね～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年8月24日 19:19こんばんはー
そういえば最近生粋の豚骨食べてないな
こちらなんだかんだ、普通においしい豚骨ラーメンという感じでしょうか？？
キング | 2010年8月24日 23:02こんばんわ
生粋の豚骨未食です・・・
近所で探してあれば行ってみたいですね。
そして替玉も試したいですｗ
菊 | 2010年8月25日 00:35こんばんは～
うっ！実は今まで、ここが一風堂出身って知らなかった…。
獣臭いのとマイルドの中間ですか。
うーん、どっちつかずって嫌い！ｗ
できれば獣臭い方が好み♪
corey（活動終了） | 2010年8月25日 01:00あれ？
ワリトさんの後はセンター街に行ったんですね。
こちらだったら歩いてすぐ行けたのに・・。
あ、３食目でしたね。
そりゃ流石に無理かぁぁ～ｗｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年8月25日 09:26こんにちは～
１日に３軒、お疲れ様でした！
豚骨なら陣屋か楓神がいいかな～ｗ
ひさびさに陣屋のプチプチ麺が食べたいです。
ビヨンセ | 2010年8月25日 09:43こんばんは
いいですね九州ラーメン 餃子もおいしそう
調整のために 卓上に だしが あるのもいいです
ちょっと前 だったら いちばん好きなラーメンは
即答で 豚骨ラーメンでした（今は？）
ホルモン屋さんで よくピリ辛もやし食べます
あれを ラーメンに入れるのかな 違うかな？
Gonta | 2010年8月26日 03:10なんか自由生活を謳歌してますね～。
たっくんて不思議です。
こちらですが、すごい思い出があります。
次女が小一の時一緒に訪問。マイ・カメラ出してたら店主さん（店長さんですね）
「夏休みの研究？ こっちにおいで」って、次女を厨房に入れて「写真自由に撮ってね」
そしてそのあと、なんと奥の仕込み部屋まで案内してくれたんです。
デカ寸胴が数個、グツグツ煮込まれていてこんなところ普通は見せないんだろうなと
感心しました。
ってことで、好感が持てたお店で記憶に残っています。
もなもな | 2010年8月26日 18:46こんにちは～
またまた楽しみながらの三食でしたね～(^.^)
ワイワイと〆に頂く豚骨ラーメンは、ホント美味しいと思います。
パパだス（暫く休みます） | 2010年8月27日 09:04
渋谷センター街のカラオケ屋で一頻り盛り上がり、夕方になったのでそろそろお酒の時間です。
(￣ノｏ￣)（朝から飲んでたのは内緒でお願いします）
さて、居酒屋でもと思ったのですが、メンバーを見るとラーメン好きばかり。だったらやっぱりラーメン屋でしょう！ということで、ラーメン食べられて落ち着いて酒が飲めるとなればやっぱり豚骨ラーメン屋ですよね！
福岡から来たタイガーマスクがこの店をオススメしてくれました。一風堂出身の店主さんのお店のようですね。
餃子を頼んで、まずはビールで乾杯。
その後すぐにサーブされました。さすが豚骨ラーメン。こうでなくちゃ！
砦らーめん 700円 ＋ 替え玉 150円
少しベージュがかった白濁したスープはしっかりと豚骨臭がします。
醤油ダレはあまり濃くなく、マイルドなスープ。
やはり一風堂らしさを感じるスープです。
白丸元味の辛い油を抜いたような感じですね。
卓上のラーメンだしを添加すると、醤油ダレの濃さを調整できます。
薬味に青いネギが刻まれています。久留米の大ネギでしょうか？
注文時に聞かれた麺の茹で加減は「ふつう」指定でオーダーしました。
1mmくらいの太さで、丸四角い断面のストレート低加水麺。
http://photozou.jp/photo/show/300634/47104942
ちょっとヤワ目の茹で加減です。
チャーシューは厚さ5mmくらいの小ぶりなものが2枚。
個人的には豚骨ラーメンにモヤシは要りません。
キクラゲはコリコリした食感です。
替え玉を「粉落とし」で注文しました。
http://photozou.jp/photo/show/300634/47104926
やはり。。。期待した食感ではありませんでした。
粉っぽさが立ち、歯ごたえもシコシコ感もさほど上がらず。
スタッフがオススメの「バリカタ」くらいがいいかもですね。
後半卓上の辛し高菜を入れ、スープもほとんど頂きました。
総じて、「獣臭のきつい豚骨」と「臭いが少なく食べやすいマイルドな豚骨」の中間という感じでした。
照明の落ちた落ち着いた雰囲気の中でちょっとラーメン啜りながら〆の一杯を頂くにはいいお店かもしれません。
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餃子は小ぶりでパリパリ。九州らしい餃子でした。
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/47104885?size=800
くっついてるあたりも「らしい」ですｗ
あとはやっぱり卓上に「ピリ辛もやし」が欲しかったですｗ
最近、とても九州が恋しくなってます。
次回の九州遠征もまた付き合ってください！タイガーマスク！！ (o^∇^o)ﾉ
あと、楽しみにしてるんだから九州のラーメン紹介してくれ！タイガーマスク！！ 0(`◇´)0