corey（活動終了）
10ankoabnue29
久我衣
Zaki sancorey（活動終了）さんの他のレビュー
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84点
81点
85点
77点
コメント
こんにちわっ！
またまた限定ゲットですね！＾＾
しかし日替わり限定はスゴイですよね～
良く色々なメニューを考えますよね。
間違い無く近くに有れば通うんですけどね～
voice50 | 2010年8月26日 16:34こんにちはー
最近コメつけれずごめんなさい
ハンター出動＠２頑張れ～
出汁の氷はナイスですね
こちらスパコン入りしちゃいました
そのうちそのうち
小林ひとみ | 2010年8月26日 16:49ほぉ、なかなかの高得点ですね！
冷たい鰹出汁にトロロかぁ。。。
熱い日にチュルリと食べたい感じですね。さっぱりとしておいしそう！
corey（活動終了）さんの日替わり限定レビューを一通り読んでから、おいしそうなヤツを追撃したいと思いますｗ
タム6000 | 2010年8月26日 16:57ヒェ～
本当に連ちゃん行ってますね～。
奥の氷はダシを閉じ込めたものでしょうね、素直に冷えないようにと氷入れると
スープ薄くなりますからその辺はきっちりと対応しているようで。
それにカツオダシを冷やしで立たせるのは至難の業です。
山形水ラーメン・スタイルをここでもいただけたのか～
でも一日限定かあ～～～残念！
もなもな | 2010年8月26日 18:25ちわ～！
実はこちらが第一印象からキメていました！と思っていたのですよぉ～。
なるほど、coreyさんでもイケているのが文章で読み取れます！
井の庄らしくないのが、イイ？
っと思っているのは、常連さん皆さんではないでしょうか？
coreyさんのレビューを見て訪問する日を決めているのは、ワタクシだけではないはずですよぉぉぉ～ｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2010年8月26日 20:18こんばんは
日替わり限定、着々と食べ進んでいますね。
「平日夜限定」 私は、平日は大丈夫なんですが、夜が付くと難易度高いぃ～
うらやましい限り！「corey（活動終了）」さんの採点見て、一品決めたいと思います。
loco-G | 2010年8月26日 20:28今回の一連のシリーズは、ある意味、井の庄さんらしさがないものが散見されますね。
それは決して悪い意味じゃなく、夏は夏らしい、新たな一面を見せるという、
ある種のテーマ、意思表示を感じます。
冷やしたら、やっぱり脂に頼らないテーストが一番ですね。
麺も冷やしらしいもので、
ある意味、「教科書的」な感じがします。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年8月26日 23:27＞voice50さん
当たり外れはあるとは言え、日替わりってのは凄いですよねぇ。
他の店のを拝借したようなのも幾つか見られますがｗ
インスパイアとも言えますけどｗ
まぁ、近くじゃなきゃここまで通えるかどうか…。
corey（活動終了） | 2010年8月27日 16:10＞小林ひとみさん
えっ！？スパコン入りしました？
そりゃあ行かなきゃ！ｗ
ナビしまっせｗｗ
出汁の氷は良いアイデアですね。
他でも見たことありますが、意外とやってるところが少ないんですよねぇ。
corey（活動終了） | 2010年8月27日 16:13＞タム6000さん
スープはそれなりの濃さはありますけど、結構さっぱりしてますよ。
トロロが良い味を出してますねぇ。
スルスルッと入っていきます。
もうすぐ全メニュー制覇するので、是非ともご参考にｗ
corey（活動終了） | 2010年8月27日 16:25＞さん
山形水ラーメンになるんですかねぇ？
これ、結構シンプルだけど、なかなか奥が深いです。
出汁氷って意外と少ないですね。
もっと色んなところでやれば良いのにと思います。
で、これは１日限定じゃないですよ。
水曜のみなだけです。
まぁ、それでもハードルは高いですがｗ
corey（活動終了） | 2010年8月27日 16:38＞はち ～減量中～さん
まぁ、限定ですからねぇ。
井の庄らしさは無くてもよいと思います。
これは外すことは無いだろうけど、当たりも無いかな？と踏んでたんですが。
大当たりでしたｗ
人柱になるので、参考にしてくださいませｗｗ
corey（活動終了） | 2010年8月27日 16:47＞loco-Gさん
順調に食べ進めてますよ～。
夜のみってのは難しいでしょうね。
自分は寧ろ、昼のみだと難しいですがｗ
どうぞ、どうぞ、参考になさってくださいませ。
corey（活動終了） | 2010年8月27日 16:52＞GT猫（ひっそり活動中...）さん
今回のが、一番井の庄らしくないですね。
完全に真逆ですから。
でも、こういうものも出来るんだぞ！という意思の表れかもしれませんね。
まぁ、冷やしで脂があったらどうしようかと思いましたがｗ
そうですね、麺も含め、教科書的かもしれません。
corey（活動終了） | 2010年8月27日 16:56
冷ぇヒェ〜○福トロそば ８００円
日替わり限定、水曜編。
今回のは冷やしラーメンです。
ちなみに、ＨＰでは○福との明記ですが、正式には○の中に福が入るみたいです。
（まる福 大勝軒 江古田駅前店とは関係あるのかな？あちらも正式には○の中に福だし。）
１７時４４分入店。
店内はちょうど満席です。（１１人）
後客は５人。
４９分に着席、５７分に提供となりました。
スープは鰹が効いた醤油味。
キンキンまではいきませんが、よく冷えています。
醤油はそれなりに強く出ていますが、しょっぱさは特に感じず。
それよりも、鰹の旨味が存分に活きています。
出汁とカエシ、結構絶妙なバランスを保っているのではないでしょうか。
出汁の氷が乗っているので、温度上昇が抑えられ、味が薄まらないのもポイント高いですね。
（奥に見えるのが氷で、マグロのぶつ切りじゃないよｗ）
あと、脂っぽさも皆無ｗ
麺はやや中細寄りの平打ち麺。
もう少し細い麺でも良さそうですが、これでもスープは程よく絡んでくれます。
キンキンに冷えて、きっちり締まり過ぎているので、ちょっと硬いのが難ですがｗ
具は鶏だんご、トロロ、温玉、キュウリ、ネギ、ワサビ、唐辛子。
とりあえず、まぜそば感覚で混ぜて頂きます。
醤油の効いたスープが、トロロと良く合います。
温玉でマイルドさを出して、ワサビで軽い刺激も。
唐辛子は申し訳程度だから、こちらはほとんど感じず。
鶏だんごは、刻み玉ねぎが大量に練り込まれています。
味付けはほんのり薄味で、そこに玉ねぎの甘味と食感が適度なアクセントに。
箸休めとして最適です。
キュウリとネギも、味と食感がともにスープとマッチして、さっぱりと頂けます。
ここまで月水金と３つ食べましたが、今回のが一番と感じました。
正直、大きな期待はしてなかったんですけどねぇ。
井の庄らしいかと言われれば、まぁ疑問はありますがｗ
バランス的には、一番上手くまとまっていたと思います。
さぁ、あとは火木の２つ！
という訳で、次は木曜限定ですｗ