８７０円也
初訪、19時過ぎの入店。先客４名、後客８名。
入って右の券売機による食券制。
店主さん１人で切盛り。
お冷やは店主さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、黒胡椒・一味・お酢。

一度フラれたお店へのリベンジｗ
なかなかシックな雰囲気の店内です。
“ラー”か“つけ”か迷いましたが、“太麺”に惹かれてつけ麺をｗ
「榛名地鶏」を使用した、無化調スープとのコトです。

サラサラとしたつけ汁は、シットリと白濁した鶏さんベース。
ヘビーな出汁感ではありませんが、鶏らしい優しいコクがありますね。
そこにバランス良く魚介を使い、まとまりのある味わいに仕上がっています。
カエシは、醤油の風味がそれなりに主張している塩梅です。

太ほぼストレートの麺はムチムチとしていて、躍動感のある弾力です。
サラサラなつけ汁もあって、絡みは良いとは言えませんが、まぁ味は乗っているかな～。

つけ汁の中の炙りチャーシューは、香ばしくてイイですねｗあとは、メンマと刻みネギ。
麺側にあった味玉は、“半熟”を過ぎて“完熟一歩手前”だったのが残念。味がしっかりと染みたタイプ。

お願いした割りスープは、別の器にて提供され、自己調整できるスタイル。
青ネギが浮いた、ほんのりトロミの美白濁スープ。厚みが出た感じで、美味しいスープになりましたよ～！

ごちそうさまでした。コクを出しながらしつこくないように仕上げられた、食べやすい１杯ですね～。
なかなかレベルは高いと思いますが、個人的には“コレ!!”というモノは捉えられなかったかなぁ（苦笑）
スープ割りのクオリティ、麺との絡みを考えると「ラーメン」が合うような予感がしましたｗ