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68点
煮干野菜ドカ[ラーメン/豚骨魚介]
四麺燈（東京都杉並区）三日月

本日、初訪です
普通の二郎系ならばスルーするところですが、煮干があるとのことで
立ち寄りました
スープは背脂の塊が浮いていますが、乳化は十分でした
煮干の香り・味もしっかりとしていますが、ベースのスープにコクが
ありませんでした
平打ち極太麺はなかなかいいコシで旨いです
野菜とチャーシューは普通な感じ
やっぱり二郎系はあまり得意ではありません

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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