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「煮干し肉ドカ」@四麺燈の写真やっとオープンしましたね、この店舗。
ずーと工事中でしたが。

19時過ぎ、空席の1つに着席。その後は常に5人程の並びがありました。
滑り出しは好調のようですね。

やや待ってドンブリが登場。

スープはカエシの強い豚骨醤油です。
旨みはなかなかですね、脂の加減もイイでしょう。
ジャンクさはそれ程でもないので、食べ易い一杯ですね。

麺は極太で縮れ。
凄い太いです、個人的には。
ココまでの太さはイヤですね。
旨みはイイのですが、太過ぎます。
何をどう食べても口の中は太麺一色。
麺が個性を発揮しすぎています。

豚はホロホロの軟らかさ、旨みは淡白ですがトテモ旨い。

950円のJ系ですか。
高いな、正直。
味も目新しいものは感じませんので、苦戦・・・しないとイイですね。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ああ、ファイシャ・プレッタさんは極太麺はお好きじゃないんですね。
だからJ系はほとんど行かれないんですか。
こちら、店舗情報にまだ値段が入っていないのでわからないんですが、
煮干しドカで800円、肉ドカが150円ってところでしょうか。
やっぱりスタート700円だと、高くなりますねぇ。
Jインスパの最大の問題は、本家並の安さが実現できていないところじゃないかと思います。
でも、味は悪くなさそうなので、行ってみます。

the_sphere | 2010年8月27日 23:29

こんばんわ。

荻窪に新たにできたお店みたいですね。

見た感じ完全にJ系ですね。
 
近場では荻窪二郎と西荻の大に頼っていたために、これはうれしいです。

是非一度行ってみたいと思います。

nesne | 2010年8月28日 00:13

コメントありがとうございます。

the_sphereさん、
いえいえ、極太麺好きですよ。^^
ただ、太過ぎるのは若干苦手です。
コチラの太いのはそんな感じ、です。

J系にもよく行きますよ。
やはり、J系は安さも肝要かと・・・


nesneさん、
荻窪周辺に新たに加わったJ系。
仰るとおり、選択肢がまた増えましたね。^^

遅くまでやってますし、重宝しそうです。

ファイシャ・プレッタ | 2010年8月29日 00:26