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ドカを食べるべきなのだがラーメンを先に食べてみた。武蔵家系かなと思いきやあそこまで家系ではなかった。背脂が多く浮いていて、それがいい感じに甘みを出していた。また具にはきくらげ、たまねぎなど少し変わったものも入っていた。玉ねぎは食感のアクセントのみならず、背脂のくどさを緩和していて見た目よりはこってりしていなかった。麺は細麺の表記があったが、他店なら中太麺くらいの太さで、こちらも家系とは少し異なっていた。チャーシューはデフォで三枚。一枚一枚が大きいわけではないが、しっかり味が染みていて好きな部類。値段も味相応。ただし、少し考えすぎて中途半端になっている気がしてならない。このラーメンなら武蔵家のデフォの方が好きかな。この店がこのメニューだけなら正直そんなに魅力を感じないが、看板メニューを食べていないだけにもう一度訪問してそちらを食べてみたい。
nesne
お志乃
たらぴえ
わた
LIE LIE LIE
tak2626
ドカを食べるべきなのだがラーメンを先に食べてみた。
武蔵家系かなと思いきやあそこまで家系ではなかった。
背脂が多く浮いていて、それがいい感じに甘みを出していた。
また具にはきくらげ、たまねぎなど少し変わったものも入っていた。
玉ねぎは食感のアクセントのみならず、背脂のくどさを緩和していて
見た目よりはこってりしていなかった。
麺は細麺の表記があったが、他店なら中太麺くらいの太さで、こちらも家系とは
少し異なっていた。
チャーシューはデフォで三枚。
一枚一枚が大きいわけではないが、しっかり味が染みていて好きな部類。
値段も味相応。
ただし、少し考えすぎて中途半端になっている気がしてならない。
このラーメンなら武蔵家のデフォの方が好きかな。
この店がこのメニューだけなら正直そんなに魅力を感じないが、
看板メニューを食べていないだけにもう一度訪問してそちらを食べてみたい。