SBT
金鳥
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コメント
ＳＢＴさん、おはようございます。
ここ、いい感じの店ですねぇ～！心にヒットしましたよー（笑）
僕も近日訪問しまーす！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2010年8月31日 08:48 毎度～、今晩はです。
＞煮干のインパクトが素晴らしく効いていて、よく使われる「ガツン！」という表現がふさわしい一杯だと感じました。
～御満足された様ですね～。私、レビューにも書きましたが、ちょくちょく行ってます・・・。
でね、結構「味が変わる」んですよ。ここ。麺もです。
こちらの店もブロガーさんとコチョコチョやって知名度を上げに掛ってるみたいですよ。
昼飯専門 | 2010年8月31日 18:45とまそんさん、こんばんは。
毎度コメント等ありがとうございます。
こちら、お店に入った瞬間から良さそうなオーラ出てました…
といいつつ出てきたラーメンの外観は結構普通かな、と思いつつ、食べると絶品、でした。
そして並ばずに頂ける、というのもありがたいですよ～。
SBT | 2010年8月31日 23:43昼専さん、こんばんは。
毎度コメント等ありがとうございます。
＞結構「味が変わる」んですよ。
日々進化しているということでしょうか？
私が感じた煮干しガツン！も改良の結果なのかもしれませんね。
場所が近ければちょくちょく訪問できるんですけどねぇ…
＞こちらの店もブロガーさんと…
これは知名度上がれば個人的にはいいとおもいますが
期間限定や数量限定ならいいんですが、「裏メニュー」は苦手ですねぇ…
なんか、アウェイを感じてしまいますので…
SBT | 2010年8月31日 23:48
こちらはずいぶん以前から名前はよく耳にして気になっていたお店ですが、なかなか伺うチャンスがありませんでした。この日東成きんせいに向かう途中でたまたまお店を発見しましたので、急遽こちらへ訪問しました。夜の9:00過ぎにお店に着くと店内は先客3組ほどでまったりとした雰囲気。券売機でデフォの表記の食券を購入しました。他には塩、それに太麺のバージョンとつけ麺があるようです。
しばらく待って出てきたラーメンは、スープはさらりとした粘度に軽く茶濁したような色合いをしており、これといった特徴はないビジュアルです。ただ、実際に味わってみると煮干の風味がガツンと、強烈に感じられます。その後、動物（鶏？）の風味も感じてくるようになります。麺は自家製麺とのことで少し平打ちに近いストレート麺で、表面はソフトな食感ながら、弾力のある香りもよい美味しい麺です。チャーシューは肉厚、中ぶりのものが1枚。他にメンマ、水菜、ナルトのトッピングです。
煮干のインパクトが素晴らしく効いていて、よく使われる「ガツン！」という表現がふさわしい一杯だと感じました。これはもう、他のメニューも試してみたく、是非再訪したいと思います。ごちそうさんです。