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【つけ汁】見るからに魚介と醤油とが濃そうなつけ汁で、食べてみると確かにしょっぱいくらいの醤油味と、苦いくらいの魚介味を感じるものの、豚骨ベースがいいのか何故かクドくはなく見事に調和していてとても美味い。【麺】製麺店の名に恥じぬ、小麦味がバッチリする美味しい麺。ツルっとしていながらコシがありスープとのからみも絶妙。ただ、時間がたつと絡まってくるので、もう少し溶き湯を底に入れておいてほしかった。【具】ゴロッとしたチャーシューと、味よりも色の濃さにビビるメンマはともに悪くない味付け。麺の皿に載ってる海苔は早々に食べてしまわないと麺にひっついて絡まりあって面倒くさいことになる。気に入りました。来年は姉妹店にも行ってみます。
jamira
千年
りょちん
ゴブリン
エピドラ
【麺】製麺店の名に恥じぬ、小麦味がバッチリする美味しい麺。ツルっとしていながらコシがありスープとのからみも絶妙。ただ、時間がたつと絡まってくるので、もう少し溶き湯を底に入れておいてほしかった。
【具】ゴロッとしたチャーシューと、味よりも色の濃さにビビるメンマはともに悪くない味付け。麺の皿に載ってる海苔は早々に食べてしまわないと麺にひっついて絡まりあって面倒くさいことになる。
気に入りました。来年は姉妹店にも行ってみます。