8月29日(日)訪問

松戸二郎からの連食。

着席後数分で茹でたてを提供される。
麺の上に大判チャーシュー、みじん切りにされたチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、鰹節が整然と
乗せられており、非常に綺麗。
麺はかなりの太麺。噛むと最初はモチっとしているが噛みきる際にブツっ切れる。
弾力に欠けるこの食感は好みではない。
タレは魚介の風味が豊かな醤油ダレ。油そばとしては珍しい?タイプ。
大判チャーシューは食感、味ともにハムのように感じる。
みじん切りにされたチャーシューは麺に絡むが肉を食べている感覚は乏しい。
ネギ、鰹節の香りは嬉しいが、ややタレが勝ち過ぎている感あり。

調味料を加えずにタレと麺を絡めて食べ始めたが、タレにシャープさが欠けており、味の焦点がはっきりしなかった。
途中ラー油と酢を加えると、凡庸な油そばに変わってしまい残念。

麺が好みと外れていることもあり、点数は低め。
とはいえ、脂ぎった松戸二郎を先に食べていたため、採点上不利を受けているのは否めない。
機会があれば是非再訪問したい。