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火曜日12:15入店。先客3名、後客2名。入って左に製麺所があり、自家製麺の様子。狭い部屋なので、タバコがきついです。野菜は水菜、もやし、人参、キャベツ、タマネギ。どれもおいしいですが、玉ねぎが抜群にあまい。麺は幅3mm厚さ1.5mmの微ウェーブ。黒い粒のようなものが麺に入っています。ツルツルしない、少し抵抗ある麺肌。風味、味はあまりしない。少しぐにゅっとした、普通～やや柔らかめの茹で加減。味はかなりしょっぱい。主体は野菜炒めの味で、その味付けがかなり濃いようです。スープは鶏中心かな。それに油のぬめりも感じます。野菜は山盛りだし、コストパフォーマンスがなかなか良い。そういえば肉がなかったな。でもそれが気にならない感じで、不満がありませんでした。ちなみにチャンポンはスープも麺も違うみたいです。食べてみたい。
nell
ピップ
tomokazu
村八分
サラリーメン金太郎
入って左に製麺所があり、自家製麺の様子。
狭い部屋なので、タバコがきついです。
野菜は水菜、もやし、人参、キャベツ、タマネギ。
どれもおいしいですが、玉ねぎが抜群にあまい。
麺は幅3mm厚さ1.5mmの微ウェーブ。
黒い粒のようなものが麺に入っています。
ツルツルしない、少し抵抗ある麺肌。
風味、味はあまりしない。
少しぐにゅっとした、普通～やや柔らかめの茹で加減。
味はかなりしょっぱい。
主体は野菜炒めの味で、その味付けがかなり濃いようです。
スープは鶏中心かな。それに油のぬめりも感じます。
野菜は山盛りだし、コストパフォーマンスがなかなか良い。
そういえば肉がなかったな。
でもそれが気にならない感じで、不満がありませんでした。
ちなみにチャンポンはスープも麺も違うみたいです。
食べてみたい。