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久しぶりの神田大勝軒です。何か店内がきれいに改装されていました。11時半ですが相変わらず満員。待ち客一人で程なく着席出来ました。まずはいつも通り、麺のみを食します。ぬめり感のあるいつもの麺です。スープも酸味が若干利いていて、食欲をかきたてます。

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