大森に一風堂系列の新店一風堂 大森店がオープンしたことを諸兄のレビューで拝見し早速お邪魔してみました。
職場のある品川から大森駅は２駅ほど。結構近場なのですが、定期圏外のため、活動エリアとしての認識が無かったんですよね（汗）今後は強化してみようと思います!!
さて置き、なにやら「カレー」な一杯をいただけるとの事で、期待で胸を膨らませながらの訪問。１９時前の店舗到着で、４名の団体さんを追い越す形でカウンター席に案内してもらいました。レビューを拝見しオーダー方法等を予習していたので、すんなりとオーダー表を記入。「麺バリ」「きくらげ」「ねぎまし」「カレーベース８辛」にレ点を付け店員さんに手渡します。
若干の混乱は在ったようですが、比較的スムースなフロアコントロールのようですね〜
替え玉を所望するお客さんが多いようでやや厨房が慌しい様子（笑）
およそ７分ほどでソイツと対麺することができました。「カレーベースは少々お待ちください!!」との事。折角の「バリ」なので早速いただくことにいたします。
先ずはスープを啜ります。
なるほど、とってもクリーミィなスープですね〜
細かな背脂も浮かんでおり、濃厚感がありますね!!
とは言え、ガツンと来るインパクトではなく、飲みやすさを感じる仕様のようです。
麺を啜ります。
パツンとした歯ざわりの極細麺は「バリ」でお願いしたこともあり、ややパサ感の残る仕上がりです。この歯ざわりがいいんですよね〜豚骨スープにはとってもよく合う麺だと思います。麺とスープの相性が好いためか、背脂のクドさは全く感じさせませんね。むしろマイルドな印象です!!
卓上のクラッシャーを使いニンニク一片を投入。この方式、鮮度が良くていいのですが、目詰まりするんですよね（苦笑）特に共用だと詰りをどう取ればいいのか判断が難しいですよね･･･（汗）白ゴマをゴリゴリとすりながら回しかけカスタマイズ開始。
この時点でようやく「カレーベース」の登場ですｗ
一口味見をして安全を確認（笑）半分ほどスープに溶かし込んでみることにいたしました。
いやぁ〜いいですねｗピリッとした辛さが刺激的なキーマ状のカレー、挽肉と玉ねぎの食感も良好ですよｗ豚骨ベースを完全に支配するわけではなく、いい意味で支えているような感じがしました!!
当初は自重しようと思っていた替え玉を思わず頼んでしまいました。
ただ、スープはこのとき既に半分以下（笑）
替え玉到着時後、スープに投下したのですが、まぜそば状態でしたよ（笑）
半分残しておいた「カレーベース」を麺にまぶすような形でいただくことになりましたが、このカレー、スープとの相性を第一に考えてのものなのか、麺に直だと少々感動に劣る代物かもしれません･･･
デフォルトのSHIROMARU−BASEが７００円、２種類選べるトッピングが１００円、カレーベースが２００円、替え玉が１００円で計１，１００円也。高級料理ですね（汗）
替え玉を除きそれぞれが１００円づつ高いかなぁ･･･
アレくらいの量のトッピングならば卓上サービスでもいいと思うのですが･･･
濃厚豚骨スープ+カレーには満足できたもののお値段には満足することはできませんね（苦笑）
お会計時にグループ各店で利用可能の「替え玉お試し券」「トッピングサービス券」および「一風堂ブランドレンゲ」をいただいたのですが、スタンプを一杯にするほど通える経済力はないなぁ･･･（涙）
９００円のおつりに５０円玉８枚を一言も無く笑顔で返してきた店員さん･･･
ご愛嬌かな（笑）