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「俺はまだまだイケル」そう確認したい時に、訪れる店だ。21:30ごろ入店。客はゼロ。前回はもう1年近く前になる。あのころは昼も営業していて、棺桶に片足突っ込んだような爺さんが震える手で振りかけてくれた背脂だった。今日は40代前半の大将が一人で切り盛り。と思ったらトイレから東南アジア系の女性も出てきた。店の汚さは相変わらず。営業してないと絶対に潰れた店にしか見えない。しかし、背脂の殺人的な量(今日は多めにしてみた)は相変わらず。麺がかなり軟らかかったのはマイナス。今日も旨い。他のどの店より、背脂が旨い。しかも腹にもたれない。これなら、明日からもなんとかヤッていけそうだ。そう確認して店を出た。
「俺はまだまだイケル」そう確認したい時に、訪れる店だ。
21:30ごろ入店。客はゼロ。
前回はもう1年近く前になる。あのころは昼も営業していて、棺桶に片足突っ込んだような爺さんが震える手で振りかけてくれた背脂だった。
今日は40代前半の大将が一人で切り盛り。と思ったらトイレから東南アジア系の女性も出てきた。
店の汚さは相変わらず。営業してないと絶対に潰れた店にしか見えない。
しかし、背脂の殺人的な量(今日は多めにしてみた)は相変わらず。麺がかなり軟らかかったのはマイナス。
今日も旨い。他のどの店より、背脂が旨い。しかも腹にもたれない。
これなら、明日からもなんとかヤッていけそうだ。そう確認して店を出た。