おうじろう
千年
にい♪
バスの運転手
RAMENOID
コメント
うハァ
狙っているお店です
こないだ､通りかかりましたが
既に終わっていましたｗｗｗ
無念｡｡｡
やはり良いですね
＞鶏油とカエシの醤油のマッチングが
正にロックですなぁ～
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2010年9月8日 15:28どもです！
うわっ！超～うまそっ！
保谷ｗｗｗ
西武池袋線ですかぁ～
今度逝ってみますよぉ～ｗ
YMK | 2010年9月8日 15:29あ、こちら、この前臨休くらいましたｗ
こちらのラーメンは、そうですね、「端整」という言葉がぴったりあてはまるような感じですよね。ルックスが本当に美しいですなぁ。
店主さんが研究熱心で、日々進化しているようなので、僕が以前食べた時よりも旨くなってるんだろうなぁ。。
・・・ってか、冷やし、まだやってましたか！こりゃ再チャレンジするしかないか。。
タム6000 | 2010年9月8日 15:39どうもです
これは旨そうですね～ メンマも旨そう。
連食向きという量に関しても良い情報を頂きました。
って隣駅はあこがれのひばりじゃないですか（汗
でもＪとの連食は絶対に避けないと・・・
UNIA。 | 2010年9月8日 16:22どうもです！
おっと！高得点！！！
これは美味そうです。
最近は太麺ばかりでなく････
当方こういうのも食べたいんですよ～（笑）
目に毒だぁ！
てつ | 2010年9月8日 16:51みなさん、評価高いですねー！
地味ながら、今年の新店でも最上位の評価ではないでしょうか。
６９’ｎの流れを組む、カエシと鶏の絶妙のコラボレーション、
本家に比べると、最初の食感が硬めなのかな、って
私、本家の味、知りませんがｗ
本家は、なんかおっかなそうで、そういうお店の空気はどこかあれなので、
近づいておりません。こちらは優しいのかなー？
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年9月9日 04:26おはようございます
おっ行かれたんですね～、それもなかなかの評価で一安心
この近辺で醤油の旨い店は少ないですから貴重なお店です
もう一回くらい食べておけば良かったなあと
かのう(レビュー終了) | 2010年9月11日 10:20
初訪、19時半頃の入店。先客１名。
入ってすぐの券売機による食券制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは卓上ポット＆グラスにてセルフ。アイテムは無し。
西方への遠征を画策していたトコロに面白そうなお店を発見！
「ラァメン家 69’N’ ROLL ONE」さんから指南を受けたというお店です。
限定の「冷やし」もまだありましたが、ココはデフォを選択。
「６９」をイメージし、自分自身で“ピーン”と張っていた緊張の糸は、
店主さんの拍子抜けするほどの柔らかな応対で一気に緩みましたｗ
ん、しかし湯切りに指南の跡が！でも、ちょっと遠慮気味かなｗｗ
非常に上品で綺麗なビジュアル。
口当たりは想像通りクリアで、その後心地好い旨みが口に広がります。
鶏出汁、というか鶏油とカエシの醤油のマッチングが素晴らしいように思えますね～！
出汁の素材は色々使われているのでしょうが、まとまり良くその味わいをフォローしています。
細ストレートの麺は、やや平打ちっぽいスタイル。
前半はコリコリとした食感が楽しめますが、軟化は早めかな。
具材は、チャーシュー・メンマ・白髪ネギ。見た目は寂しげかもしれませんが、充分に思えます。
むしろスープの味に影響してしまう方が恐いかなｗ卓上アイテムが無いのも頷けました。
ごちそうさまでした。いやぁ、美味しかったですね～!!量的には少なめですが、連食にはお誂え向きｗ
どことなく懐かしく馴染み深い表情も見せながら、しっかりと垢抜けている１杯。そんな印象でした。
また伺いたいですね！「塩」も楽しみですｗ