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「大(580円)」@中華そば マタベイの写真8月某日親類の強い勧めで平日の昼1時頃訪問。
マル海リスペクト系で、「おー!これぞ津軽の味!」って感じの、他に類がないなつかしい地元味です。
あぶらっ気なし、独特の酸味がある煮干のダシ、もちもちの中太の手打ちストレート麺。
うどんみたいといえばそうかもね。地元でも好みの分かれる系の味です。

東バイパスを浅虫方面に向かって野内川を越えた辺りという僻地にありながら、駐車場に車4~5台位、店に先客10人強いらっしゃいました。
人気がある上に癖になるようで、その日も親類の知人で毎日必ず通うファンの方がいらっしゃってました。
テーブルにタレ(生醤油?)が置いてあり、それを加えると酸味がマイルドになり初心者も食べやすいかも。
ちぢれ麺の細めんもありました。

この系の津軽ラーメンは1回では良さが十分にはわかりません。
果物の王様ドリアンのように数回食べるとヤミツキになります。
14~5年ぶりなので、また食べに行きたいです。ごちそうさまでした。

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