晴れた日曜昼１時頃に家族と訪問しました。私は4回目の訪問です。
店の前の20台位停められそうな駐車場に18台位止まっていました。
店の中を覗くとカウンター席に先客４名位、外のログテーブルに６名位。
『あら今日は空いているのかな』と思いきや、丸顔の若い店主様はいつもの素敵な笑顔がなく必死な様子。よく見ると、空き席にはまだ片付けられていないどんぶりが５～６杯あり、丁度入れ替え時に伺った模様です。
オーダーを入れ、屋外席で待っていると、敷地の奥の千代田建機の建物からも家族連れが出てきて帰るところでした。あそこに席があるとは知らなかった。
注文の品を待っていたわずかな間にも入れ替わり立ち代わり車の出入りがあり、駐車場は常に満車状態。幼児連れの若い家族、中学生連れ家族、年配のご夫婦などなど数家族立て続けに続々と来店し、どうも休日はファミリーに大人気なようです。

５分後位に初注文のワンタンメン麺硬（めんかた）登場。
おや、前回と違ってスープの濁りが強いです。
おや、なんだか前より脂が浮いている量が多いですよ。一面です。大勝軒北習志野店並です。
スープはいつもどおり煮干と節のダシ＆コクがきいていますが、今日はなんだかショッパイよ。
ワンタンは皮が大きくしっかりしていて食べ応えがありました。ちょっとゆで足りないかな。また、餡にもうちょっとスパイスが効いて欲しいところ。
麺は硬めでお願いしましたが、普通の硬さだったような。
ただ、麺の量が前より少なくなったかも。小四の息子が残さず食べれる普通の量でした。
ここは麺少なめ要望が通らないのでうれしいことです。
麺がなくなるとスープの底からゆずの小片が登場。
脂もうちょっと少なくして、皮刻みニアリーで添えたならもっと香りが立って良いかも。
チャーシューは作り置きして冷凍保存してますか？表面が白っぽく、中の肉の色と違いますよ。味が抜けるのでやめたほうがよいと思います。

今日は前回より脂っぽくってしょっぱくって評価わるいかも。
前は味一と同じくらいおいしかったのに（涙
休日は混んでて忙しくてバラつくのかなぁ。
ただ、魚系ダシはいつもと一緒で、食後の残り香が香ばしく幸せです。

次回に期待します。ごちそうさまでした。