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内装は一見ラーメン屋とは思えないモダンなレストランみたいな見た目。昔入っていた韓国料理店「ペコパ」の内装そのままに、ちょっと飾りを足した感じ。店は空いていたものの少し時間が経っての配膳。太麺はモチモチしていて食べ応えがあり、個人的には好印象。つけ汁は味薄め。やや魚介強めのバランスかな、あと後味に何やら雑味を感じた。化調か魚粉かは知らないけど、ともあれその味が個人的に微妙。また太麺の上に乗っかってるチャーシューに白い油が付いていたので、これは麺が冷めそうだなと思っていましたが、案の定後半になると汁が冷めてしまった。チャーシューは美味しかったんですけどね、最後まで暖かいままがよかったなぁ。角ふじが気になったので今度は角ふじ頼んでみます。ごちそうさまでした。
やまだのじゅつ
なべ
つぅ
がっち
まそ
内装は一見ラーメン屋とは思えないモダンなレストランみたいな見た目。
昔入っていた韓国料理店「ペコパ」の内装そのままに、ちょっと飾りを足した感じ。
店は空いていたものの少し時間が経っての配膳。
太麺はモチモチしていて食べ応えがあり、個人的には好印象。
つけ汁は味薄め。やや魚介強めのバランスかな、あと後味に何やら雑味を感じた。
化調か魚粉かは知らないけど、ともあれその味が個人的に微妙。
また太麺の上に乗っかってるチャーシューに白い油が付いていたので、
これは麺が冷めそうだなと思っていましたが、案の定後半になると汁が冷めてしまった。
チャーシューは美味しかったんですけどね、最後まで暖かいままがよかったなぁ。
角ふじが気になったので今度は角ふじ頼んでみます。ごちそうさまでした。