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「和風チャーシューめん」@極麺 大森の写真金曜日13時過ぎ、和風チャーシューめん800円5分強。

もちもちに似たスープです。少し粉がういているような熱いスープ。
もちもちのカップラーメンで感じた油の熱さを感じます(あれ、秀逸だよね?)。
しかし気をつけて食べれば火傷しない。
卵いい塩梅。
麺は平強縮れ、フニフニ。
肉は炙ったロース。肉っぽくて、いいです。

何か色々考えて、色々再現している品のように感じられました。
熱さを感じさせる油、オイリーベタベタな食感ではありませんが、肉の邪魔かも。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

団長、おはようごぜえます。

昨夜、こちらに伺おうと思い家を出ましたが手前でひっかかってしまいましたw

今日こそ行ってみるかな~。

土建屋@まさ | 2010年9月19日 09:39

こんにちは。
「もちもちのカップラーメン」食べた事ありませんが、そんなに熱いのですか?
もちもちのラーメンは気をつけて食べても火傷しそうな私です(笑。
一度食べてみなければいけませんね。

メリー・マン | 2010年9月20日 10:35

は さん、こんにちは。

しょうゆ系はまだ食べてないので、近いうちに行ってみたいと思います。
なんかいろいろ試行錯誤してるようですね。

ノース・ポール | 2010年9月21日 10:09

おはようございます

土建屋@まささん
誘惑が多いですが、ぜひどうぞ。

メリー・マンさん
みなさん意外とカップラーメン、食べないのね・・・
私は先日「青葉」のを食べましたw

ノース・ポールさん
偉そうなこといえた立場ではありませんが、頑張って欲しいですね。
うまかったので。

| 2010年9月23日 06:37