久しぶりに夕食を食べに行って来ました。
19：00頃お店到着。月曜日の夜だからでしょうか、開店初日のような混雑は無く、3割くらいの客入りです。しかし私が店に入った後からも引っ切り無しにお客さんが現れます。すっかり人気が定着したようです。この界隈はあまり旨いラーメン店がありませんでしたからね…

定食メニューが増えていたので、トンカツでも食べようかなと思っていましたが、いざメニューを見てみると迷います。結局「伽哩ライスセット」にしてしまいました。

潮ソバを食べるのは久しぶりです。『キリン食堂』がまだ星が丘にあった頃で、恐らく3，4年前だろうと思います。魚介出汁が良く効いたスープだった覚えがあります。
潮ソバに限り平打ち麺が限定で食べる事が出来るそうなので、それをいただきました。
待つことしばし…

出てきた「潮ソバ」のビジュアル…前からこんなだったか…すっかり忘れています^^；
ああでもバラ肉のチャーシューが2枚乗っかっていたな…ナルトなんて入っていたかな？
とりあえずスープを一口。
動物ガラの味の後に、じんわりと魚出汁が付いてきます。H.P.情報によればマグロ節を使っているそうですね。とてもサッパリしていて旨いですね。以前に比べると塩のトンガリが消えて丸みのある味に変っていました。クリスマス島の塩を使った効果か…元々使っていましたかね？…何にしても結構好みです。

平打ちの麺は一日限定30食のはずなのだけど、この時間まで残っていました。大々的に告知していないから皆気付いていないのではないでしょうか？
この麺は星が丘時代に食べていないだろうな…最初はちょっと硬めの茹で加減に感じられ、中央に少々の芯を感じるもの。そして外側はツルツル。この麺は好みですねw
なかなかスープとの相性も良いと思います。

チャーシューは先述のバラ肉。柔らかく、味付けも潮味スープに良く合うもの。醤油ラーメンとはチャーシューを変えてきましたので、塩味に合う味付けに特化したのでしょう。これもなかなか旨いです。

全体的に良くまとまったラーメンですね。ちょっと沖縄ソバを髣髴させるのは以前と一緒でした。
しかし現代では特化した何かは感じませんね…万人受けすると言うか…
そんなものを求めるのは客の勝手に他ならないわけですが^^；

セットのカレーは［小］というには結構なボリュームがあります。
トマトが沢山煮込まれているらしく、かなりの酸味を感じました。
具はほとんどが溶けてしまっています。独特の味ですがなかなか旨いですw

全部食べたら腹いっぱいになりましたw
次回こそトンカツを食べてみますw