ジン１９７１
ポコ太郎
こう
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コメント
毎度～
なんか懐かしい店やな～
よう知らんけどｗ
手前のV字キクラゲが映えるな～
知らんがなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年9月7日 18:49まいど～
飲んだ後にはこんな感じの豚骨は理想的やね～
この手のチェーンの豚骨は化調が強いけども、飲んだ後だとあんまり気にならないね～ｗｗｗ
GJ | 2010年9月8日 02:46まいど～
飲んだ後の豚骨ラーメンは最高～
飲んでお腹タプタプしてても結構ずるっといってしまうんよね。
柏で飲んで旨い豚骨が食えないのが非常に残念・・・
UNIA。 | 2010年9月8日 10:21ジンさん、まいどぉ～
みなさん申しておりますが、
飲んだ後に豚骨ラーしたくなりますね♪
かなり王道っぽいお店みたいですけど、
やっぱ根強い人気のあるお店は
長く続きますよねぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月11日 12:35
軽く飲んだ後に久々に訪問。
何年ぶりか分からんけど、スーパー圧力で一世を風靡した時代もあったね～ …大袈裟か～ｗ
今でも結構客がが入っており、根強い人気を誇っとるわい
１分程でラーメン登場！
スープは微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系豚骨スープ。
臭みは無く、豚骨の旨味が良く出ており、マイルドでクリーミーな味わい。
化調も自然な感じで良い方向に機能しとるね～
塩分濃度は低めやから、卓上のカエシで調整した。
麺は細ストレート麺、茹で具合は指定ナシでカタメ～バリカタレベルで良好。
低加水のボソボソした食感の博多麺、スープとの相性は言うまでもないやろう
麺量は120ｇ前後と思われ、替玉ありきやね～
具はチャーシュー、海苔、キクラゲ、青ネギの構成。
チャーシューはバラ肉で、味付けも良くまずまず。
海苔は風味豊かで○
キクラゲは多目に入っており、コリコリしとるね～
ネギは万能ネギの方がええけど、この価格で文句は言えん罠ｗ
半分程食べ進め、ニンニクと辛子高菜を投入し、辛味とガツンの豚骨的チェンジ・オブ・ベース。
辛子高菜はなかなか辛味があって旨かった。
久しぶりやったが、飲んだ後の豚骨としては理想的な味わいやね～