loco-G
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コメント
こんばんは～
うわぁ～、肉味噌バージョンも美味しそうですねぇ。
むしろ、こちらの方がコクが出て良いかも。
あと、ラー油もちょっと気になります。
うーん、今月は火曜が都合が付きにくいのが恨めしいですｗ
corey（活動終了） | 2010年9月7日 23:42こんにちはー。
こちらもBMしてまして、行かなきゃと思ってるんですが・・・
週一営業は中々ハードル高いですよねぇ。
でも、美味そーだな、コレ。
☠秋☠ | 2010年9月8日 13:19こんばんは「corey（活動終了）」さん
肉味噌バージョンしか食べていませんが、食べ始めると肉そぼろが全体に混ざりいい感じでした。
その分、冷たいのにトロトロのチャーシュ―が少しなのが残念です。
店主特製”食べてもおいしいラー油”を私も試したいです。
「冷し味噌」が終わっても、継続して提供されている事を願います。
loco-G | 2010年9月8日 22:52
それこそ久しぶりの「影虎」へ、メルマとブログで確認
「冷し味噌」肉味噌バージョン販売延長中とのこと
開店５分前、道路反対側から来る客に５秒差勝ち、１番 ＾ロ＾;
定刻開店、開店直後に満席。その後、待ち１０名以上。
ファーストロット、冷し３、赤１、白１、５人分。赤と白が先にサービングされ、約１８分後に着丼。
具は肉味噌・チャーシュ―・凍らせた蟹ジュレ・千切り野菜・トマト等。
スープは味噌（あたりまえ）、麺は縮れ細麺。
肉味噌（肉そぼろ）たっぷり、見た目より味は濃くない、いい塩梅。チャーシュ―は半きれ、冷たいのにトロトロ、もっと食べたい。蟹ジュレは蟹の旨味と風味たっぷり。トマト・水菜？生野菜と定番ハス等の揚げ野菜・チップスは色々な歯ざわり・口当たりを楽しませてくれる。
スープはクリーミー、色々な味噌をブレンドしてる？最後まで飲み干せる、ちょうどいい塩分。
縮れ細麺はスープとの絡みよし、細いけどコシあり、茹で具合バッチリ。
途中で投入したバルサミコでやわらかい酸味が加わり
卓上のおろし大蒜＆店主特製”食べてもおいしいラー油”等、試す間もなく、完食。
ごちそうさまでした