Item: メガガンジャ
Rating: 78
Author: voice50

78点

voice50

2010/09/07　　　19:10　　　初訪問

　　今日からプレオープンすると言う事で急遽突撃♪
　近くのＣＰに車を停め、店舗前へ・・・
　すでに７人ほどの外待ちが発生してました。。。
　店内右手の券売機で上記を購入して、列に接続
　10分ほどで店内へ・・・カウンターに座り待つこと５分ほどで
　「トッピングは？」と聞かれ「ヤサイ・ニンニク」を注文。
　それでは頂きます

　　スープ：豚骨主体の動物系・・・乳化度はライトでややトロみが有る感じ。
　　　　　　醤油系のカエシの塩梅は丁度良く、デフォでも結構ゴリゴリしていた
　　　　　　背脂が良いバランスで加えられている。

　　　　麺：平打ちで強い縮れ＆ツイストの有る極太麺
　　　　　　太さは以前ＵＧＲで食べた麺より少し太い印象。
　　　　　　小麦のカオリも良く、モチモチ感とゴワ感が有る美味しい麺です。
　　　　　　スープとの絡みも良く、相性も良いと思います。　
　　　　　　ただ・・・麺量が少ない気がします。。。200g有る？
　　　　　　ゆっくり食べても10分ほどだったし、もう一杯食べられそう。。。

　　　具材：チャーシュー、メンマ、モヤシ、キャベツ。
　　　　　　チャーシューはバラロール系で味も良く浸みていて柔らかくて美味しい
　　　　　　ただ大きさは小さいし、厚みももう少し欲しいと思います。
　　　　　　モヤシ：キャベツ率　９：１ぐらい　クタ気味な茹で加減
　　　　　　マシだと手で２掴みほど・・・これならマシマシでも少ないよ～
　　　　　　
　　プレオープンとの事だったので、値段的なお得感とかトッピングのサービスを
　期待したけど、アブリ（チャーシュー）も３枚ほど？だった・・・
　値段も８５０円だと割高な気がします。　　　　
　スープはもう少し頑張って欲しい出来だと思います。。。麺はこのままでも良いけど
　麺量が少ないですね～せめて２５０ｇは欲しいと思います！
　今回のプレオープンの意図は？アンケートも無かったので不思議な感じ。。。

　本オープンまでには改良されるのかな？

　また来ます「ごちそうさま」

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2010年9月7日 22:52投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 2件

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こんばんは～

早速いかれましたね！
UGRよりも麺が太いんですかぁ～もうねじれた「うどん」なんじゃないんでしょうか？ｗｗ
８５０円で麺量２００ｇ無いとなるとお徳感は薄いですよね～
なんかUGRで提供していたメガガンジャラーメンと全然印象違う感じしますね。
アキラも気になるしプレ中に行けたら行こうと思います。