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平日の昼前に訪問。第一旭と言えば『食堂』というようなイメージが有るので、オッサン的には店内は綺麗すぎと思えます…おしゃれなBGM♪が流れていて、マダム4人組がラーメンを食べながら何やら会話を楽しんでいるのを見て驚きました。確かに女性一人で来店しても違和感が無さそうな雰囲気ですからなおさらです。たかばしの本店の昔ながらの大衆食堂的雰囲気からすれば180度違います。ところで、具はロースの焼豚、メンマ、もやしです。写真は、やっぱり基本とも言えるネギ多い目で注文。第一旭はどこでも気持ち麺柔らかめで出て来るのが多いので初訪問でしたが硬い目で頼みました。まぁ、読みは正解でしょうか…スープは本店と同じく透明感が有る豚骨醤油で脂もそこそこ浮いていますが『本家第一旭 たかばし本店』に比べるとやや少なめかな。京都ラーメンを代表する店の味としては、本店の味をまあ再現出来ていて飽きる事のない味に仕上がっており、なかなかだと思います。本当の第一旭ではなく他社系のセントラルキッチンです。
こんにちは。昼専です。 ＞スープは本店と同じく透明感が有る豚骨醤油で脂もそこそこ浮いていますが・・ ～透明感ある豚骨醤油・・・永遠の定番ですよね～、これは。 しかもこの写真の「醤油・ネギ・輝く油」のなんて綺麗なバランス・・・「味がイメージ」されるし、 今日も明日も食える味です・・・。私には。
暴走でっぱ
暴走でっぱ
SBT
第一旭と言えば『食堂』というようなイメージが有るので、オッサン的には店内は綺麗すぎと思えます…
おしゃれなBGM♪が流れていて、マダム4人組がラーメンを食べながら何やら会話を楽しんでいるのを見て驚きました。
確かに女性一人で来店しても違和感が無さそうな雰囲気ですからなおさらです。
たかばしの本店の昔ながらの大衆食堂的雰囲気からすれば180度違います。
ところで、具はロースの焼豚、メンマ、もやしです。
写真は、やっぱり基本とも言えるネギ多い目で注文。
第一旭はどこでも気持ち麺柔らかめで出て来るのが多いので初訪問でしたが硬い目で頼みました。
まぁ、読みは正解でしょうか…
スープは本店と同じく透明感が有る豚骨醤油で脂もそこそこ浮いていますが『本家第一旭 たかばし本店』に比べるとやや少なめかな。
京都ラーメンを代表する店の味としては、本店の味をまあ再現出来ていて飽きる事のない味に仕上がっており、なかなかだと思います。
本当の第一旭ではなく他社系のセントラルキッチンです。