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9/10 初訪問 13:15に行列の最後尾に着きました。人気店ですね~。外待ち15分中待ち20分くらいでカウンターへ着席出来ました。そこから15分くらい待ちだいたい50分で「ラーメン豚入り」とご対面です。(^O^) 高く盛られたもやしとキャベツ、刻みニンニク、厚切りチャーシューがうまそー撮影を終えて、スープをすすると豚骨の香りとかなり強めの醤油がガツンと来ました。豚が凄く出ていましたが醤油もかなり強く感じました。かなり濃いめの設定のようですね。麺の方はスープとのからみが良いと言うよりもスープを良く吸いこんでいると言う方が良いかもしれない。麺をフーフーしてスープレスになっても味に変わりがありません。意外と柔らかい平たい太麺です。チャーシューは1㎝厚のものが5枚も入っていました。これだけでかなりの食べ応えがあります 野菜は期待どうりの物でした。シャキシャキしていて濃いスープをちょうど良くしてくれます。ゼリー状の大きい背脂がけっこう入っていましたがギトギト感はありませんでした。それにしても盛が良いのでかなりの満腹状態、黒ウーロン茶はお土産に・・・
外待ち15分中待ち20分くらいでカウンターへ着席出来ました。そこから15分くらい待ちだいたい50分で「ラーメン豚入り」とご対面です。(^O^)
高く盛られたもやしとキャベツ、刻みニンニク、厚切りチャーシューがうまそー
撮影を終えて、スープをすすると豚骨の香りとかなり強めの醤油がガツンと来ました。豚が凄く出ていましたが醤油もかなり強く感じました。かなり濃いめの設定のようですね。
麺の方はスープとのからみが良いと言うよりもスープを良く吸いこんでいると言う方が良いかもしれない。麺をフーフーしてスープレスになっても味に変わりがありません。意外と柔らかい平たい太麺です。
チャーシューは1㎝厚のものが5枚も入っていました。これだけでかなりの食べ応えがあります
野菜は期待どうりの物でした。シャキシャキしていて濃いスープをちょうど良くしてくれます。ゼリー状の大きい背脂がけっこう入っていましたがギトギト感はありませんでした。
それにしても盛が良いのでかなりの満腹状態、黒ウーロン茶はお土産に・・・