コメント
こんどこそ1コメゲトwww
里緒奈訪問乙カリー様です。
15食限定を食せるなんて相変わらずの
フットワーク。
人気店だからといって強気な看板?はどうでしょうかね~
みんなにやさしくナイト。
苺 | 2010年9月21日 19:09毎度~
子連れはアカンけど
7歳児が1人で入店するのはダイジョウブなんやね~www
てか、子連れがおらんでも回転悪いんじゃ禁止しとる意味はどこにあるんやろね?ww
さっし | 2010年9月21日 19:16こんちくわ~。
【あの貼紙】-10
見た瞬間、大爆笑ですわ!
でも、美味しいんですよね~
まだここのつけ麺食べてないから、食べに行かナイト。
富士山 | 2010年9月21日 19:17こんばんは!
甲殻に動物に魚介に,ベジポタですか。賑やかですね。どんな味になるんだろう。
子連れ禁止なんて書かなくても,良識ある親なら行列店には連れてこないと思うけど……。
Ra.Ibasen | 2010年9月21日 20:01こんばんわっ!
濃厚つけ麺なんてのも有ったんですね~
此方のラーメンはなかなか美味しかったので
次回はつけ麺を食べてみたいですね~
voice50 | 2010年9月21日 20:20>個人的に、こんな下らん注意書きは外した方がええと思う。
以前、スイちゃんが行ったときにコメントしましたよね。
どうにもこういう店は行く気がしません。
それは以前と変わりませんが。
でも。
例えば八王子の有名店でも、キビシイことは書かれていました。
多数のお客。
回転率。
店の経営。
店の評判。
結局何処に重きを置くか。
少なくとも、仰るような張り紙があるうちは
行く気は。
ないなあ~
改善情報、
ありがとうございました。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年9月21日 20:30スイちゃん、まいどぉ~
店の雰囲気だいぶ変わってたでしょう~
余計な看板外すの賛成やねぇ
お互い子供を愛するダディだもんね♪
鉄牛、ポチョムキン、小エビちゃん、
うちのキダムカエラ、ムッシュフランスパン
5人子供連れてシャッターズしようぜ!
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年9月21日 20:31毎度~
相変わらずあの張り紙はあるんやね~
まぁ。子供は連れていかんけどw
当然のごとく取り分けもあかんのやろうね~
小食の連れを助けるのもあかんのかな~。。。
どうでもええか~~~ww
たっくん | 2010年9月21日 20:37毎度~
相変わらずあの張り紙はあるんやね~
まぁ。子供は連れていかんけどw
当然のごとく取り分けもあかんのやろうね~
小食の連れを助けるのもあかんのかな~。。。
どうでもええか~~~ww
たっくん | 2010年9月21日 20:37まいど~
子連れ禁止云々は、食うのが遅いのを嫌ったものかと思います。
身体は大人で、好みの味でないと食うのが極端に遅くなる人がいるんですが
ここには連れて行けないかな~
あとは、3人で2人前しか食わないとかかな?
お子様らーめんを「デラックスお土産付き800円」で売れば、それは解決します罠~
kouhei | 2010年9月21日 21:43まいど~
うちの子供は大人並に食べるし早いで~ww
子供が来ると可愛がりすぎて仕事どころではなくなるので子供禁止だったりしてwww
ビヨンセ | 2010年9月21日 22:02毎度~
コメ、マルガリート!!
>毒ちゃん
1コメげとおめ~w
素敵なお店やのに、勿体ないわ~
>さっしぃ
7歳でもボディーは大人やからなwww
前に来た時も回転悪かったから、貼り紙が機能しとらんかもw
>ふじこさん
美味しいだけにあの貼紙は残念やね~
問題があれば口頭で伝える才くらいありそうやけどね~
>モモたん
甲殻は、僅かにカホる感じやったね~
普通のつけ麺もかなり旨いんやないかな~w
>茨専さん
基本、濃厚豚魚な味わいやで~
わちきは、行列店だろうが何だろうが子連れで食べますよwww
アカンな~同好会 | 2010年9月21日 22:09毎度~
コメ、マルガリート!!
>ボイスさん
ラーメンも旨かったけど、量が多すぎやよね~w
普通のつけ麺も、旨いんやないかね~
>ぶるじさん
もおう行くことは無いと思うとってんけど、隊長情報でかなり良くなったと。
接客や雰囲気は、むしろ他店よりええ感じですわ~、なんで貼り紙しとるんやろね?
>隊長
以前と比べて格段に良くなってたね~、これが奥さまの本来の姿やろな~
キッドさんのキッドが生まれたら、キッドさんを隊長にしてシャッターズやなw
アカンな~同好会 | 2010年9月21日 22:27毎度~
コメ、マルガリート!!
>たくっん
そのうち撤去されるんやないの~、そんな感じの店やないからな~
少食の人は、少なめでオーダーすればええんやないの~w
>たくっん
そのうち撤去されるんやないの~、そんな感じの店やないからな~
少食の人は、少なめでオーダーすればええんやないの~w
>耕平さん
単に店主が子供嫌いなだけやったら最悪やな~w
んまぁ、貼り紙以外は感じのええ店になったんで、そのあたりはホッとしたよ~w
>まちゃさん
本音いうと、「子供や女はね~」って思うとる店は少なくないと思うんよね~
んでも、それを明示してまうんは、アカンよね~
可愛がってくれるならええけどねw
アカンな~同好会 | 2010年9月21日 22:35こんばんわ~
ここのラーメンは麺量を改定してもらいたいね~。
それにしても、奥の席は狭くて食べずらかったなぁ。
Nori | 2010年9月21日 22:39どうも~
行きたいって駄々をこねて正解でしたおww
海老油がむっちゃええ効果してましたな~
接客は予想外でビビリ損でしたわ~w
ペンギン軍曹 | 2010年9月21日 22:46毎度〜
これは!有名店ですな〜
おいしそう!けど高いねorz
張り紙で−10とは厳しい...
ak | 2010年9月21日 23:14まいど~
ここは個人的にはつけ麺よりはラーメンの方が美味しいと思うけど、スイちゃんはつけの方が上かw
この点数を出せるんなら実力としては充分やろうね、それだけに入店禁止の看板は残念や。
素材にこだわるのは良いけども、子供の連れ方にまでこだわる必要はないやろ~ww
GJ | 2010年9月22日 01:01どうもです~。
>「小さいお子様連れ入店禁止」・・・・・・
⇒確かにその通りかもですが~、モラルの問題もあるのかもですけどね。
ワタクシも、その辺は暗黙の了解的な感じでも良い気がしますわ~~~
茨城ラーメン発展願い人(休止) | 2010年9月22日 06:29まいど~
貴殿がここのスープを評して言った言葉がよく分かった~
しかしラーメンはトータルで旨かった~
また行きたいお店やね~
UNIA。 | 2010年9月22日 09:13ども~
ここも好きなお店ですわw
濃厚限定なるメニューも提供してるっすかw
再訪時に、ゲットできたら狙ってみたいっすねぇ~
YMK | 2010年9月22日 09:29まいどです☆
そういえばそんな張り紙ありましたね~。
やっぱ子供がいるとそういうところまで気になっちゃいますもんね(汗)
でも接客は1年前よりも好印象でしたね!!
PK | 2010年9月22日 12:26毎度~
コメ、マルガリート!!
>ノリだ
とりあえず、150gをデフォにしてほしいわな~
んでもって、大盛設定にすればええのにな~w
>ぺんたん
接客は、ラーメン店の中では上位やないの~w
ああいう雰囲気なら、素直に美味しく食べられるな~
>akちゃん
貼紙-10は優しいさ減点やで~w
例えば、女性入店禁止とかRDBユーザー入店禁止とか書いてあったら嫌やろ?w
>りうっち
貼紙効果は無いようで回転は悪いけど、並びもそれほどキツくはなさそうやで~w
味も接客もええ感じなんで、訪問してや~
>ゆべさん
どちらかというと、ややつけ麺系のんが好みかな~
汁そばもまちゃウマやけどね~、以前より雰囲気がかなり良いから差が出てもうた~w
アカンな~同好会 | 2010年9月22日 23:39毎度~
コメ、マルガリート!!
>いばらー
気持ちは分かるけど、客商売として客を選ぶのはアカンやろ。
それぞれの価値観で、NGにしたい客っておるやろうからねw
>雲丹
なんて評したか覚えてへんけど、貴殿好みの味なんは間違いないやろw
新車のならし運転で行こうぜ!!
>Yちゃん
普通につけ麺を頼もうと思うとってんけど、
「濃厚」の貼紙を見つけてもうたからね~www
>ダムちゃん
子連れに優しくない店はあまり好きやないな~
あの二郎の総本山でさえ、ぽちょむきん連れてったとき好意的に接してくれたからな~w
アカンな~同好会 | 2010年9月22日 23:46モモたん毎度~
間違いは誰にでもあるんだよ~~~
いいんだよ~~~
アカンな~同好会 | 2010年9月23日 00:10まいど~
ベジポタも使う野菜によるんやろうけど、ジャカイモだのタマネギを使えばペジポタるんやろうな~?
知らんけどwww
ジン1971 | 2010年11月10日 20:31ヅンヂソ毎度~
ベジポタとかカッコつけても
所詮は動物系ケチっとるだけやからな~www
芋なんぞいらね~w
アカンな~同好会 | 2010年11月10日 20:46
アカンな~同好会
うっかり新兵衛
takesix
麺スタ

じゅーじゅ





つけめん 三三㐂で、http://ramendb.supleks.jp/score/283486を食べた後、ストマックキャパシティに余力を感じたんで、王族のラゲキングや皇亭が行きたくて行きたくて仕方がないこちらへお邪魔しましたぉ~
ついでに、雲丹も連れてったったw
少し離れたコイパ(15分/100円)に馬車をつなぎ、休日昼の部11時51分に外待ち5人の群れにドッキンコw
目につくんは、「小さなお子様連れ乳店禁止」他、この店のルールを明記してある注意書き。
個人的に、こんな下らん注意書きは外した方がええと思う。
回転はあまり良くなく、20分後に店内待ちに昇格し、奥さまに注文を促され「濃厚つけ麺…850円」を口頭にてオーダー。
スタッフぅは、ご主人と奥さまと助手さん(息子?)の3名体制。
以前お邪魔した時は、重々しく刺々しい雰囲気やったように記憶しとるんやけど、ずいぶんと明るい雰囲気に様変わりしとるようやね~
奥さまの笑顔と優しげな声質が好印象やね。
客入りは、到着時(11時51分)外待ち5人、乳店時(12時10分)外待ち5人、退店時(12時30分)外待ち1人といったRDBの評価とは相対する様相。
いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃんの所属するSMAPの上海公演が政治的な思惑から延期が決まった瞬間、ドッキンコから30分14秒509で、もりもりのつけめんが助手さん(息子?)の手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/50308581?size=800(里緒奈)
撮影会を終えスープを一口、「旨ドロいですぉぉおぉお~~~」ぉぉおぉお~~~
スープは、濃厚鶏豚骨魚介ベジポタ。
「野菜をいっぱい使って煮込んだ」云々、書いてあったけど、ベジポタ感はそれほど強くないかな~
温度は高げで、徐々に冷めゆくつけ麺の宿命タイプ。
粘度は、なかなかのドロりをみせるミドルドロンジョ系。
出汁感は、動物系ミドル鶏さん&豚さんがメインに、魚介系ニボやん中心魚群&魚粉、野菜系お芋さんなチューニング。
尚、スープ皮にウルトラQする黒いエキスは、魚介あぶらとのことやけどエビ油主体な感じで、甲殻系のカホりが口内に広がるね~
塩分濃度は高げで、濃厚な出汁感に十分に対抗しうる塩梅。
甘辛酸は、不自然な後づけがなく好印象なんやけど時折、僅かな酸味が響くな~と思うとったら、底にレモンの輪切りが沈んどった。
んでもって、味のコントラストは、ベタやけど葉月里緒奈の魔性w
味の感覚は、初動で甲殻系の旨みが口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の旨みが相乗され、最後に魚介系の旨みまで相乗され鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、低加水太麺ストレート系自家製麺、麺量300gとのこと。
茹で加減若干硬めながら、このつけ汁にはこのくらいがあっとる印象。
スープや具材との相性は、かなりええ感じやないかね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級は余裕で認定されそうやねw
具は、麺上にチャーシューがメインに、メンマ,海苔,水菜。
器内にネギ,レモンといった構成。
チャーシューは、燻な感じの味つけミドルな中ぶり薄でなタイプでまちゃウマ~
メンマは、味つけミドルな極太枕木タイプが3本でまちゃウマ~
海苔は3枚で、普通にウマ~なんやけど、なんか嬉しいw
水菜は、濃厚緩和策なんやろうけど、んまぁ普通に機能しとるんやないかね~
あっ!という間に完食!
麺がつけ汁をほぼ絡めあげたため、スープ割は控えた。
ちなみに、わちき的妥当価格は780円。
【味】85【CP】-3【回転】-1【具材】+1【絡み】+3【接客&雰囲気】+1【あの貼紙】-10【連食2軒目特別査定】+1
総評。濃厚鶏豚骨魚介系のつけ麺やね。
ベジポタとのことやけど、ベジポタの野暮ったい部分はほとんど感じず、動物系と魚介系の旨みのみが引き立つ感じやね。
ベジポタは緩げな甘みと、麺との蝶番役で縁の下の力持ちしとるんかもね~
以前お邪魔した時(http://ramendb.supleks.jp/score/199802)よりも店の雰囲気がかなり良く、カップルや同伴者もなるべく連席になるような配慮がみられたね~
二郎系や行列店以外は、そう行った配慮があるほうがええかもね~
ただ、「小さいお子様連れ入店禁止」の注意書きはいただけんな~
あくまでも個人的な見解やけど、味も接客も雰囲気も上質なものを提供しとるのに、勿体ない気がしますわ~