一月前くらいに初訪問し、今回が二回目。
元々水道橋店によく通ってたのですが、仕事の関係で池袋方面に来ました。
あの味と量を味わいたくて前回訪問時したのですが、その時の感想が「全然味が違う」でした。
事前に調べて甘みが強いとよく批評されていましたが、実際そんな事は無かったです。味が変わったのでしょうか?

それで、一応時間が有ったので今回も訪問しましたが、今回は前回以上に印象が悪かったです。
何故か席に着いて5分も経たずに出てきました。しかも間に4人客が居たのにも拘らず、です。
食べていて、最後の方は麺がぽそぽそしてました。どうも茹で置きっぽかったです。
他の方も書かれていましたが、つけ汁に入っているチャーシューが脂身過ぎて、普通そういうのが好きな方の自分も気持ち悪い印象を受けました。やわらかければ良いと言う間違った感じの様に思います。
ちなみに水道橋店はもっと噛み応えが有りました。
スープは前回の印象と同じで、ほぼ甘みを感じませんでした。
甘みでは無い方向で美味さを求めるなら瞠のほうが段違いの味です。

あと、今回最も印象に残ってるのが店員の態度。女性が一人居るのですが、その所為で厨房の中が浮ついた雰囲気になっていました。女性と、あと二人くらいの男性店員がバイト感覚丸出しの言動をしていて萎えました。奥で真面目にやってた店員さんが不憫です。

結論として、水道橋のやすべえは好きだけど、池袋のやすべえはもう行かないかも…。