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コメント
最近、いろんな店で菅野製麺所は使われていますね。
製麺所にも流行り廃りがあるみたいｗ
ときに背脂に味噌は反則ですｗ
スーパーくいしん坊 | 2011年1月20日 22:43今晩は美空で御座います
此処も行ったのですね
味噌じゃけんそげな味噌味噌してない店でごわす
機会が有りましたら豊富な種類の漬けも試されて下さいませ
美空ひるびり金次 | 2011年1月20日 23:34スーパーくいしん坊様
菅野製麺所は割と大きい製麺所のようですが、最近流行りだしてるんでしょうかね。
背脂には味噌がお好きですか。
個人的には白湯と味噌だと好きです。
様
茨城が多いんですが、最近は柏付近もたまに行くようになりました。
こちらの味噌はあまり個性があるって感じではないんでしょうかね。
つけ麺は五種類だったかな。
いろんな色があって楽しそうですね。
nell | 2011年1月21日 19:46こんにちは。
レビュー、参考になりましたｗ
時間帯でスープが変わるようなので違う味も食べてみたいと思いましたが、優先順位は低くなりそうです。
どんぐり | 2011年2月6日 07:45こんにちは。
時間帯で味がかわるのですか。
遅くなると味が濃くなるということですかね？
次回は多彩なつけ麺をいただきたいですね。
nell | 2011年2月6日 12:58
並び3名。
店員さんは若めの美男美女。
お客さんもみんな若い。
麺は東京蒲田菅野製麺所らしい。
やや太めの平打ち、ややねじれ。
幅が3mm、厚みが2mmくらい。
特別な香りもなく、よくある感じです。
悪くないですが特筆することはないですね。
量は野菜のボリュームでわかりづらいですが、ちょっと多めかな。
野菜は背脂まみれ。
構成はモヤシ9割、ニラ1割。
シャキシャキ感もあってよいです。
普通の野菜ですが。
麺と比べると、野菜のほうが量は多め。
そこにねぎとメンマが加わっている形です。
スープは大量の背脂が浮いています。
しっかりとした味噌の味がします。
特別薄くも濃くもなく、普通の味噌。
特に強い旨味も感じません。
うーん普通。