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ふとラーメン食べたくなったけど店が思いつかず何とはなしにここを訪問。前回はつけ麺を２度ほど食べてそこそこ美味しいと思ったので、今回はラーメンに挑戦した。麺はつけ麺同様に太いもの。薄くスライスしたシナチクと厚めで柔らかい叉焼がのっている。特徴的なのは白葱を刻んだものが大量にスープに浮かんでいること。スープを一口飲んでみるとすぐ分かった。甘辛いスープに葱の辛さがちょうど良い。麺はコシがあってうどんの一歩手前。この甘めのスープに麺が良く合う。これは麺を最初からスープに入れて出したつけ麺だと思った。つけ麺ラーメンと命名しました。
jama
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ふとラーメン食べたくなったけど店が思いつかず何とはなしにここを訪問。
前回はつけ麺を２度ほど食べてそこそこ美味しいと思ったので、今回はラーメンに挑戦した。
麺はつけ麺同様に太いもの。薄くスライスしたシナチクと厚めで柔らかい叉焼がのっている。特徴的なのは白葱を刻んだものが大量にスープに浮かんでいること。
スープを一口飲んでみるとすぐ分かった。甘辛いスープに葱の辛さがちょうど良い。麺はコシがあってうどんの一歩手前。この甘めのスープに麺が良く合う。
これは麺を最初からスープに入れて出したつけ麺だと思った。
つけ麺ラーメンと命名しました。