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「つけそば(並)」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真続いてこちら。店内は広くテーブル席もあり。
しかしエアコンの効きが悪いのかかなり暑く、扇風機が数台フル稼働。
程なくして提供。濃厚そうなWスープに魚粉が鎮座。
麺は白く、レモン添えられていた。
早速ズバズバ、うーん麺はモッチリしています。が、なぜかドンブリが温かく
せっかくの冷盛りが・・・
レモンを麺に搾って食べると、酸味がGOOD!
うずらの卵ってのもよかったです。

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