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9/12、友遠方より来たる。そこで車を走らせて、彼の好みに合いそうで彼が未体験のこちらへ。通算4回位かな。久し振りに食べたら、この鮮烈な出汁は！私見では、大勝軒の東池袋系（数店しか知らないけど）がぐっと洗練された感じ。2枚入った厚切チャーシューも旨み充分で文句なし。麺がかなり短いのと、（おろしニンニクと豆板醤は暖かいラーメン用として）一味フレークやショウガ、季節によってはミョウガなど、薬味に種類がほしい･･･と書くと欲張り過ぎか。ラーメン二郎の黎明期を知りアジアじゅうのラーメンに詳しい友人も満足してくれて、ひと安心。さすが「豪快」です。それにしても、こちらの客層は相変わらずあっさり好きの高齢の方や美容への影響を考える女性の方が多いですね。時代を先取りしています。
hanawa
ラーメン屋けんちゃん
金
麺パイチン
はれれるや
87878787
久し振りに食べたら、この鮮烈な出汁は！
私見では、大勝軒の東池袋系（数店しか知らないけど）がぐっと洗練された感じ。
2枚入った厚切チャーシューも旨み充分で文句なし。
麺がかなり短いのと、（おろしニンニクと豆板醤は暖かいラーメン用として）一味フレークやショウガ、季節によってはミョウガなど、薬味に種類がほしい･･･と書くと欲張り過ぎか。
ラーメン二郎の黎明期を知りアジアじゅうのラーメンに詳しい友人も満足してくれて、ひと安心。さすが「豪快」です。
それにしても、こちらの客層は相変わらずあっさり好きの高齢の方や美容への影響を考える女性の方が多いですね。時代を先取りしています。