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「2号ラーメン(750円)」@ラァメン家 69’N’ ROLL ONEの写真「ロックは死んだ」とレニー・クラヴィッツは唄ったけど
ここに生きている

味玉
150

良質な鶏油が纏わり付く非常に精練されたスープ
ただ醤油のカエシが立ちすぎていてしょっぱい

白いほそめストレート
パツンとした歯切れよさ

鶏むね肉さっぱりしていてやわらかスパイシー
バラは小さいが風味ょし
穂先メンマ
小口
味玉は濃厚ながら150円は?

店主さんの機敏な動きを見ているだけで愉しい♪
ひとりで厨房をまわす際の参考になる
食券を出すと同時に申請すれば味薄めも出来るらしいので次は試してみようかな
言いづらい雰囲気だけどw

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

Yeah!
ロックは死なないよ!
Shirowさんも前に言ってたけど
ラーメンってRockに似てる。

たっくん | 2010年9月14日 21:58

たっくん♪

そうなんですラーメンはロックに似てるんです。
いろんなバンドが様々な曲を作って
いろんなお店が様々なラーメンを作って
言葉でいくら説明しても、
食べてみないと解らない、聴いてみないと解らない
そんな感じがいいですよね
ロックは死にましぇん!w

shirow | 2010年9月14日 22:25