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実に、１年以上ぶりに伺いました。記憶が確かなら以前は全粒粉の硬めの麺だとおもいますが、どうやら変わっているみたいです。個人的には、今のもっちりして十分火が入っている方がいいとおもいます。スープは、前より甘みが強調されているせいか、も少しメリハリが欲しいところ。でも、全体的な印象として高レベルなつけ麺であると思います。こういう店が地元にあるのはありがたいです。
ゴブリン
GA1
SBT
cancho
トッC
saima
実に、１年以上ぶりに伺いました。
記憶が確かなら以前は全粒粉の硬めの麺だとおもいますが、どうやら変わっているみたいです。個人的には、今のもっちりして十分火が入っている方がいいとおもいます。スープは、前より甘みが強調されているせいか、も少しメリハリが欲しいところ。
でも、全体的な印象として高レベルなつけ麺であると思います。こういう店が地元にあるのはありがたいです。