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9月19日(日)21:50頃 久しぶりの訪問。
先客 2。  後客 7。

誰もいないカウンター席。奥から3番目へ着席。
表題メニューを大盛で!と口頭でオーダー。

待つ事約6分で着丼!
麺皿が無意味に?デカイ!
これで大盛?というのが第一印象でしたww

まずは麺を1本。 ツルシコ~~~。
茹で加減・〆・水切りバッチリ! 
麺は中太より細めのちぢれ麺で、加水率高めの黄色いタイプです~。
このタイプの麺は好きなんですが、あまりつけダレが絡まないんですよね~ww
麺量は大盛ですが、240g位あるのかな~? 体感は200gにしか感じませんでしたw
麺は細めだし、お酒も少し入ってたので^^;
ちなみに、後客の大盛も同じ位でしたw

つけダレの塩分濃度は高めですが、ギリで許容範囲。
粘度は殆ど感じませんね~。
大量の背油がつけダレに浮いていて、それが程よく麺に絡んで良い塩梅です。
印象はショッパーVS背アブラーという様相ですねww

具はチャーシュー・メンマ・ネギ。
チャーシューはクズが2欠片&ショッパーで、ダメダメ~w
メンマはシニョコリですが、業務チック~~~な感じw
ネギは白ネギ少々で青ネギがメインですが、見た目は良いが清涼感を感じませんw

あっ!という間に完食。
スープ割りはやめときました。
時間も時間だし、背アブラーなつけダレなので^^;
ごちそうさまでした。

個人的に嫌いではありませんが、バランス感覚に乏しいタイプに思います。
このメニューの具は、何とかした方がいいと思いますよ~

大盛で下記評価になりましたが、普通だと更にCP悪いですね。


総評  72点。  CP -5点。 

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

とんこつらぁめん 宗庵 水道橋店はIHクッキングヒーターが
完備されてましたが、コチラはどうですか?
まぁ、付いていても居なくても、再訪はない
お店ですが...(爆)

「宗庵」結構あっちこっちで見るけれど、
どっか大店がやってるんですかね~
元気はイイけど、味がなぁ~w

あかいら! | 2010年9月20日 09:17

こんにちは~

宗庵は最近、つけ麺に力を入れているような?
しかし他店の並盛りかそれ以下で大盛りを称すこと自体、ずれてますね~
あとスープの手作り感が希薄なのは痛いところ。
チャーシューは以前、お土産販売してたと思うんですが、アカンですか。w

kouhei | 2010年9月20日 12:00

毎度~

ジャッキーチェンのつけ麺って、
濃厚を謳ってもシャバシャバやからな~www

5万年以内にお邪魔しますわ~w

アカンな~同好会 | 2010年9月20日 17:43

あかいら!さん 毎度~。

ここは、IHヒーターはありませんよw
あっても何に使うのかな?
その前にお味が付いてきてないですね~^^;


kouheiさん 毎度~。

大盛と称して・・・軽い詐欺ですよww
チャーシューって言える代物ではありませんでした^^;
深夜営業してるので重宝しますが、も少し頑張ってほしいです。


スイちゃんさん 毎度~。

ショッパーを濃厚と言うのかもね? この店ではw
5万年か~ もっと先でも・・・
いいんだよ~~~ww

富士山 | 2010年9月20日 21:44

こんにちは。

コチラの系列の小岩の店には、
いつか行かねばと思ってるのですが、、、
むむむむ、ますます足が遠のきそうな。。
バランスが悪い一杯って、アタマの中が「????」なうちに終わっちゃいますよね。
どこで美味しがればイイのか判らないうちに。。。

hima | 2010年9月21日 16:17

himaさん 毎度~。

錦糸町にもつけ麺専門の系列があるのですが、そこも同じだと思うと・・・ww
決して不味くはないのですが、なんて表現していいのやら^^;
代金半分捨てたと思って、1度行かれて見ては?
責任は取れませんがww

富士山 | 2010年9月21日 19:07