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「濃厚ラーメン(醤油)¥680」@麺処 ぼたん 栃木店の写真北関東道のおかげで栃木県内も射程となりました。

桜川インターから壬生インターまで車をぶっ飛ばし、自宅から40分ほどで二郎に到着。
んん??臨休orz
仕方なく車を南下させ、ほどなくしてこちらに到着。第3駐車場が最初に目に入り、店舗もそこかと思いましたが少し離れたところにありました。

日曜の13時ちょうど着。外待ち15人!後続は多数です。
待ち列が形成されておらず、どのように並んでいるのかわかりません・・・と思っていたところ、入り口に名前を書く紙が置いてありました。ファミレスみたいに名前を書いて待つシステムのようです。
そこにメニューも置いてあって、予め決めておいて待っている間にオーダーします。
待ち始めて10分ほどで注文、さらに25分ほどでカウンター席に案内されました。
店内は結構明るく、小上がり席も2卓あります。カウンター席は8席ほどでしょうか。
カウンター席、結構イスが高く中の様子も伺えます。食べ終えた食器やゴミが見えてしまい、ちょっとゲンナリしますね。まぁ見ないと思えば目に入りませんので、そんなに問題視するところでもないのかな。
お客さんは老若男女、幼児連れのファミリーはいるは、カップルはいるはで万人受けしているようです。
着席して待つこと3分ほどで着丼。さすが予め注文しておいたので早いですね。
まずはビジュアル。水菜とチャーシューがドーンと鎮座、コントラストもキレイです。スープの色は薄色の茶褐色です。
スープは濃厚と謳っている割りにはかなりライトな味わい。塩分も薄めで、旨みも薄め。
麺は細麺ストレート。固めのゆで加減でボソボソとした食感が残ります。細麺なのでスープの持ち上げは良好。スープとの相性も良いように感じました。
チャーシューは炙ってあり、柔らかく薄味なタイプ。美味しいのですが、ちょっと脂身のレイヤが多いかな(汗)
メンマは巨大な穂先、こちらも薄味で良好。しかし、もうちょっと歯ごたえが欲しいところ。

注文時、確認したところ麺量は300グラムとのことでしたが、明らかに200グラム以下でした。
ぼたんラーメンというのが二郎インスパイアなメニューなんですね。こちらが300グラムなのかな。
接客も「2名様案内です」「いらっしゃいませー」とか「お客様お帰りです」「ありがとうございました」と声が出ていました。
スタッフは厨房2名、雑用1名、客さばきの女性1名という構成。お店は全体的にキレイでしたよ。

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