１回は行ってみたかったこちらのお店へ。
平日14時半頃に着いたにも関わらず、店内には10人ほどの待ち客。びっくりです。
しかし、回転が早いのか、20分弱待って着席、さらに6,7分待って商品が到着です。

麺は中太の黄色い麺。つやつやしていて、見るからに美味しそう。これがつけ汁によく合います。芯はないんだけど、絶妙のコシがあってモチモチです。
つけ汁には海苔と魚粉が載っています。また、メンマは少な目ですが、チャーシューがゴロゴロ入っています。これがいろんな部位を使っているのか何なのか、口の中でとろけたり、歯ごたえがあったりと、美味しいです。
つけ汁自体の味はマイルドで優しい印象。甘みや酸味がほのかにありますが、全然前面に出ていないので、食べやすいし飽きが来ない。しかし、もう少し温度が高い方がいいかなと思います。

接客も丁寧で優しいです。あくせくやっている感じはないのですが、手際が良いので仕事が速い。ホストっぽい感じなのかなと思っていたら、柔らかな物腰でとても好感が持てました。